常饮茉莉花茶，有清肝明目、抗衰老之功效，是您居家办公必备茶品。干茶：外形条索紧结，匀整平伏；汤色：黄绿明亮；香气：茉莉花香较鲜灵浓郁；滋味：鲜浓醇爽；叶底：嫩绿明亮；泡度：4~5次。 1、渊源：茉莉花是福州的市花，福州是我国茉莉花茶的发祥地。福州茉莉花茶素以香气浓郁、鲜灵持久、工艺精湛、品质优良著称，上世纪60年代就己远销22个国家和地区。改革开放后，福州茉莉花种植和茉莉花茶加工再掀高潮，茉莉花茶生产加工厂家激增到300多家，年加工量2万多吨，年产值6亿元。进入90年代后，福州各茶厂不断推出花茶新品， 茉莉银钩 茉莉白毛猴 茉莉龙珠 和 牡丹绣球 等品种在国内外各类展会上摘金夺银，福州花茶声名大震，占尽风头。； 2、功效：各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有 去寒邪、助理郁 是春季饮茶之上品； 3、冲泡方法：采用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味；第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。这样的冲泡方法使茉莉花茶的品质得以充分展示； 4、保存方法：常温干燥密封存放。一定要与其它物品分开存放，以免串味，或使茉莉花香被吸附； 5、茉莉花茶的传说： 传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制，陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去呢，其中还有个小故事。有一年冬天，陈古秋邀来一位品茶大师，研究北方人喜欢喝什么茶，正在品茶评论之时，陈古秋忽然想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过，便寻出那包茶，请大师品尝。冲泡时，碗盖一打开，先是异香扑鼻，接着在冉冉升起的热气中，看见有一位美貌姑娘，两手捧着一束茉莉花，一会功夫又变成了一团热气。陈古秋不解就问大师，大师笑着说: 陈老弟，你做下好事啦，这乃茶中绝品 报恩仙 ，过去只听说过，今日才亲眼所见，这茶是谁送你的 。陈古秋就讲述了三年前去南方购茶住客店遇见一位孤苦伶仃少女的经历，那少女诉说家中停放着父亲尸身，无钱殡葬，陈古秋深为同情，便取了一些银子给她，并请邻居帮助她搬到亲戚家去。三年过去，今春又去南方时，客店老板转交给他这一小包茶叶，说是三年前那位少女交送的。当时未冲泡，谁料是珍品，大师说: 这茶是珍品，是绝品，制这种茶要耗尽人的精力，这姑娘可能你再也见不到了。 陈古秋说当时问过客店老板，老板说那姑娘已死去一年多了。两人感叹一会，大师忽然说: 为什么她独独捧着茉莉花呢? 两人又重复冲泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。陈古秋一边品茶一边悟道: 依我之见，这是茶仙提示，茉莉花可以入茶。 次年便将茉莉花加到茶中，果然制出了芬芳诱人的茉莉花茶，深受北方人喜爱，从此便有了一种新的茶叶品种茉莉花茶。