100%纯斯里兰卡红茶,比一般红茶浓度高几倍,出茶率高,适合调配合式奶茶,茶饮料 锡兰红茶等级 国际红茶等级一般为 OP:OrangePekoe,通常指的是叶片较长而完整的茶叶。 BOP:BrokenOrangePekoe,顾名思义,较细碎的OP。滋味较浓重,一般适合用来冲泡奶茶。 FOP:FloweryOrangePekoe,含有较多芽叶的红茶。 TGFOP:TippyGoldenFloweryOrangePekoe,含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。 FTGFOP:FineTippyGoldenFloweryOrangePekoe,经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。 SFTGFOP:SuperFineTippyGoldenFloweryOrangePekoe,多了「Super」一字,意义不言而喻。CTC:CrushTearCurl,在经过萎凋、揉捻后,利用特殊的机器将茶叶碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷(Curl),使成极小的颗粒状,方便在极短的时间内冲泡出茶汁,所以常常用做制造茶包使用。红茶的功效: ⑴每天饮用一小杯红茶,可以防治骨质疏松,长期坚持效果更加明显;在红茶中加入柠檬强壮骨骼效果更好。 ⑵红茶的抗氧化功效丝毫不逊于绿茶,并且红茶更有益于心脏健康。 ⑶红茶具有很好的抗衰老功效,长期饮用有助于减少面部幼纹,令皮肤变得滋润幼滑,真正从内到外的美丽哦! ⑷红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。 ⑸红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压100%纯斯里兰卡红茶,比一般红茶浓度高几倍,出茶率高,适合调配合式奶茶,茶饮料 型号品名风味特征DY0066郁香拼配红茶清香,醇滑,入口至回味都较为突出茶香味DY0088特浓拼配红茶茶香,醇度均和,顺滑,较突出茶味,回味略有香港人追寻的微苦,即茶味DY0069特香拼配红茶茶香,醇度均和,茶味适中,制作港式奶茶易让初步饮用客户接受 经典港式奶茶醇厚,顺滑,茶味浓,适合茶餐厅港式奶茶用 2号丝祙奶茶醇滑,茶味浓,出茶量高,适合各种茶饮店和大排档用,戌本较为低 3号丝祙奶茶醇滑,茶味浓,出茶量高,适合各种茶饮店和大排档用,戌本较为低 锡兰红茶产区: 斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶,茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地,茶叶按生长的海拔高度不同分为三类,即高地茶、中段茶和低地茶。锡兰红茶的6个产区包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦UdaPussellawa、努瓦纳艾利NuwaraEliya、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula等,各产地因海拔高度、气温、湿度的不同,均有不同特色。 在这些产地中,最具知名度的就是乌瓦茶UVA。乌瓦茶和中国的祁门红茶、印度的阿萨姆红茶及大吉岭红茶,并称世界四大名茶,它的风味强劲、口感浑重,适合泡煮香浓奶茶。努瓦纳艾利茶则属高山茶,茶色清淡,茶味清香,以纯茶饮用最佳。坎迪茶则生长在中海拔产区,口感不若乌瓦茶深厚,但茶香与奶香交融后,形成恰到好处的折衷口味。 每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同。购买时注意盒外装标示,有些厂商会标示[CeylonUVA]表示高地乌瓦茶,有的标示[CeylonDIMbula]则表示产于锡兰的[Dimbula(顶普拉)]。 斯里兰卡茶叶的特征是钠含量低。对于有高血压、需要摄取少量钠的人来说,是理想的饮品。 锡兰红茶等级 国际红茶等级一般为OP:OrangePekoe,通常指的是叶片较长而完整的茶叶。BOP:BrokenOrangePekoe,顾名思义,较细碎的OP。滋味较浓重,一般适合用来冲泡奶茶。FOP:FloweryOrangePekoe,含有较多芽叶的红茶。TGFOP:TippyGoldenFloweryOrangePekoe,含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。FTGFOP:FineTippyGoldenFloweryOrangePekoe,经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。SFTGFOP:SuperFineTippyGoldenFloweryOrangePekoe,多了「Super」一字,意义不言而喻。CTC:CrushTearCurl,在经过萎凋、揉捻后,利用特殊的机器将茶叶碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷(Curl),使成极小的颗粒状,方便在极短的时间内冲泡出茶汁,所以常常用做制造茶包使用。 锡兰红茶一般只做OP,BOP和FOP的分级特别适合用来做拼配茶,拼配后用来做港式奶茶最佳之选。