中国十大名茶之一。属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载,碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名,有千余历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为 碧螺春 。碧螺春条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。 碧螺飞翠太湖美,新雨吟香云水闲。 喝一杯碧螺春,仿如品赏传说中的江南美女。饮用方法 独特的沏泡方法: 1、请选择安静优雅,空气清新的环境。 2、请选用无异味洁净的茶杯茶具。 3、请选用 农夫山泉 洞庭山 等优质矿泉水。 4、先注水后放茶叶,且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏70度以下,如此您将感受到原生态碧螺春茶传说中淡泊高雅的水果香(约维持30秒后果香逐渐转为茶香,凡无水果香的碧螺春就不能算是真正的碧螺春,因此也就成为行家鉴别标准;碧螺春茶树均应生长在果园里),产自不同果园的碧螺春和水温的微小差异其果香味亦不尽相同,妙趣横生。