太湖县产茶历史悠久，明、清年间所产芽叶列入户部贡品，其时出产的 南阳谷尖 享誉皖西南。一九八六年四月，在著名茶学专家陈椽教授亲临指导下，发掘历史名茶 南阳谷尖 ，采用特殊工艺创制而成，易名为 天华谷尖 。 天 意为山之高， 华 意为物之精， 谷 喻茶形又指时令谷雨。其原料采制和制作工艺非常考究，形似稻谷，色泽翠绿，香气高长，汤色碧绿，滋味鲜爽，叶底匀整嫩绿明亮，以味道浓厚、持久耐泡而著称。　　　 天华谷尖 自87年恢复生产以来，87-88连续两年经省茶学会评为全省名茶，89年被农业部评为部优名茶，98年经省农业厅复评为省何必农产品，并多次在国际、国内茶叶博览会上获金奖，2002年3月被中国绿色食品发展中心审定为绿色食品茶，2002年底被安徽省政府授予安徽名牌产品，2000-2002年连续3年通过农业部茶叶质量检测中心检测认定为营养、安全、无公害农产品。已故全国政协副主席、中国佛教协会会长赵朴老曾饮 天华谷尖 茶盛赞其 色碧、香清而味永 ，实乃茶之上品