精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。如加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。正山小种红茶非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。一位日本茶人曾说：这是一种让人爱憎分明的茶，只要有一次你喜欢上它，便永远不会放弃它。prefix=ons= urn:schemas-microsoft-com:office:office 　　正山小种生产历史悠久，1917年崇安县令陆适著《续茶经》中即称： 武夷茶在山者为岩茶，水边者为洲茶 其最佳者名曰工夫茶，工夫茶之上又有小种 19世纪70年代已销欧美各国，现出口德国、英国等地。　　正山小种有机茶原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍，正山小种之 正山 ，乃表明是真正的 高山茶地区所产 之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山（人工工夫烟小种），因此桂圆味的正山小种在市场独树一帜，故正山小种又称 星村小种 ，以区别武夷山区以外所产之小种。冲泡方法：盖碗，钢花玻璃盖碗为宜。100度左右的开水，最好选用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡为宜。3-5克的茶叶（视容器而定），坐杯时间约3-5秒，5泡之后坐杯时间可以延长一些，主要根据个人口感喜