政和工夫红茶原产于福建北部，以政和县为主产区。亦为福建红茶中最具高山东省品种特色的条型茶，其鲜叶原料主要是芽头肥壮、叶肉肥厚、满披白毫的政和大白茶，其成品茶的水浸出物、复酚类化合物等内含物极高，故其香气浓郁芳香，颇似紫罗兰香茶汤，滋味浓厚鲜爽，富于收敛性，是福建 三大工夫红茶 之上品。政和工夫红茶具有保健强身功效，可以帮助胃肠消化、促近食欲，利尿、消除水肿，并强壮心肌等。 政和工夫 ，产于福建东北部，界于东经118.33 至119.17 ，北纬27.05 至27.23 之间，境内山岭丘陵起伏，河流交错，森林密布，土壤肥沃，海拔二百至一千米之间，气候温和、雨量充沛、年气温约18.5℃，年无霜期260天左右，年降雨量1600毫升以上，茶园开辟在缓坡处的森林迹地，土层深厚，酸度适宜，唯此类茶树采摘茶叶才适宜制作 政和工夫 红茶。 政和工夫 ，因其精制手续精细，颇费工夫，故得名。它外形条索紧细、匀齐，色泽乌润,富有光泽；泡开后叶底红艳而明亮,香气馥郁,隐约之间颇类似紫罗兰的香气；滋味醇和而甘浓,既宜于清饮，又适于掺和砂糖、牛奶。一百多年来 政和工夫 历久不衰，蜚声于国内外，畅销俄、美欧等国，曾获巴拿马万国博览会金奖等国内外多项奖。