产品品牌：韶扬

基本投资额：其它

历史名吃

看水浒传品时迁鸡

一部水浒传回肠荡气

一只时迁鸡香飘千年

美食无可抗拒

产品特点：配方独特.、肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散。

具有色香味俱佳.口味纯正等等优点.是款待亲朋好友外出旅行的上上佳品!老少皆宜,自食送礼,健康时尚。

健康一年以上家鸡、野生山人参一支、陈皮、八角、辛萋、小茴香，大盐、饴糖、肉蔻、橘皮、砂仁、丁香、白芷、草果、山椒等等　　

制作工艺:原料鸡的选择→宰杀→加工→造型→过油上色→配料文火煮制

相传宋代，西门庆屡使人赴郓州购买此鸡而与潘金莲共享，金莲终年肌肤如玉容貌若花，庆亦身强体壮精力盈沛，故名声大噪，贵妇官宦竟而买之，市井称之“金莲鸡”，鼓上蚤时迁每每偷此鸡而食之，梁山逢庆功酒筵宋江必使神行太保戴宗买之。亦为宋宫御筵必备。

后人因潘金莲为大众不齿而更称做“时迁鸡”。现今沿用传统工艺结合现代高科技萃数十种名贵药材之精华，采三月龄童子鸡，配以千年老汤精煨而成，香透骨髓、回味悠长。

烧鸡美容名菜

原料：

栗子150G、鸡块500G。

调料：

水、油、葱段、姜片、蒜头若干、青蒜、盐、糖2勺、黄酒、生粉少许、豆瓣酱1勺、酱油、八角、花椒少许。

做法：

准备：鸡块加入少许盐，黄酒与生粉腌制。

1、栗子去壳和涩皮后清洗干净。锅内加水煮开后煮5分钟；

2、锅内热少许油，将１捞出放入，炸至栗子变色，表面变硬实；

3、捞出2。锅内留油，放入整颗蒜头，姜片，葱段炒出香味；

4、在3中加入鸡块翻炒至变色后捞起备用；

5、在底油中加入1勺豆瓣酱与八角，炒至红油出来后，加入1勺糖和花椒；

6、加入4与2，加入水或高汤刚好没过鸡肉，大火煮开改小火煮干；（略留少许汤汁）

7、加入1勺糖收汁与青蒜，拌匀即可。