厨房设备与流程特点： 仓库(入货区/冷库)——粗加工——精加工（切配）——打荷——烹调区（炒/蒸/煲）——传菜——收糠洗碗厨房 工厂饭堂配置大炒炉、中炒炉、小炒炉、双门蒸饭柜、平头炉（汤撑炉） 为防止厨房噪音，工厂饭堂可设置风机屋，风机噪音比风柜大。 为减少工程造价，仅中厨配运水烟罩，西餐及蒸汽设备可不配运水烟罩 大功率机芯产品特点： 1.不占室内外任何空间：不存在安装场地问题，只挂在炉灶上方。 所有设备和风管在室内，直接墙壁开洞排出或排入风井。特别是在居民商业集聚区不存在安装场地问题。 2.节能效果：炉灶和油烟机对应安装使用。灵活开机数量，灵活开机时间，比现有市场其他设备节电60%左右。节电效果两年回收设备投资。 3.节约初投资：省烟罩，省风管，省室外基础，省电控电缆。 4.源头净化：风管内无油垢，没火灾隐患。 5.适用于任何场所：适用任何形式任何场所的餐饮。在美食广场使用时，不会因多家公用排烟系统导致运行费、管理、维护不便的问题. 大功率机芯可以使一锅多用，煎，炒，炸，煮，蒸，炖，焖/扒等智能，无明火，无辐射，无烟/无污染，节能环保安全卫生，节约50%以上。 专业研发，生产及销售大功率商用电磁炉3kw-40kw，大功率商用电磁炉，大功率机芯 全铜线盘 小炒机芯 公司将本着“品质第一，诚信服务”，以加速推动以电磁加热设备替换传统炉灶设备事业为使命，不断的推出更多环保节能新产品并致力于做行业先行者，最终为人类能源和环保事业做出永不停息的 手 机：15015100828 13560838384张先生 电 话：0769-89778803 89775460 传 真：0769-86571402 网 址：www.dgsanmei.com 地 址：东莞市石排镇沙角工业区路口