形式：其它 电源电压：100V 成都芒蓉欣物资回收公司是一家经当地工商注册过致力于环保的大型新兴企业市场。本公司凭借雄厚的经济实力、恪守诚信为本、重信誉、守承诺、上门回收、现金交易、价格合理、热情周到的服务及良好的商业信誉赢得了众多客户的信赖。专业酒店设施回收电话：18980742455 空调回收热线：15828403901贺先生酒店设备回收,酒店设备收购,杭州酒店旧设备回收,杭州酒店旧设备收购从事酒店设备回收、二手酒店设备回收厨房设备回收、二手厨房设备回收、二手电器回收、壁橱、层架、锅炉、灶台、操作台、污物桶、炊具挂盘、整体厨房、冷藏设备、西厨设备、电子垃圾桶、水槽、洗涤槽及其他厨房设施。厨房电器：烤箱、制冰机、抽油烟机、电饼铛、豆浆机、果蔬消毒机、扫毒机、家用酸奶机、榨汁机、微波炉、洗碗机、消毒柜、咖啡机、厨房搅拌机、打蛋器、食物垃圾处理机、鲜米机、煮蛋器、多士炉、烤面包机、电饭煲、电饭锅、电磁炉、电热炉、燃气灶具及厨房电器酒店拆除，酒店家具回收，厨房设备回收，厨房二手设备回收,不锈钢灶具回厨房设备回收可承接1、2、3、4、5等星级酒店的以及商务酒楼、度假酒店、经济型酒店、机场酒店、酒店式公寓、度假村、宾馆、招待所、汽车旅馆、茶餐厅、旅馆、商务楼、火锅城、KTV、卡拉OK、夜总会、厂房、饭店、桑拿场所、浴场等场所的室内外拆除以及拆迁工程。面向对象广泛：酒店、商场、宾馆、工厂、码头、学校、厂商、企业、公司、银行、机场，海关、网吧、机关、学校、超市、娱乐场所、大专学院、证券公司、部、建筑工地及家庭等。本公司还回收各类制冷设备以及管道零件，各类库存积压，闲置，废旧，二手，旧货，生活废弃物资，生产性报废物资，二手机械二手设收购。总之是您想要处理的一切废旧物资，均以受理免费.公司是您最佳选择，欢迎来电洽谈联系，谢谢回收厨房设备，酒店不锈钢灶具回收厨房设备回收1、回收酒店厨房设备：壁橱、层架、锅炉、蒸炉、排风、抽油烟机、灶台、操作台、污物桶、炊具挂盘、水槽、洗涤槽及其他厨房设施2、回收酒店电器设备：空调、中央空调、电视，冰箱、冷柜、展示柜、冷藏柜、冷藏冷冻柜及冷库杭州厨房设备回收，收购各种厨具、不锈钢餐具，锅炉回收收购厨房各种废旧物品酒店餐厅厨房设备【转载】配置常识；厨房设备配置常识一、厨房设备平面布置原则：1、符合消防卫生环境要求：即（1）食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开。（2）燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，并配备相应的消防设施。（3）高于300℃管道与易燃物粗距 0.5M。（4）未经净化处理的油烟排气口必须高于附近最高建筑物0.5M。2、应充分利用原有装置、设施、地形，使各分区拥有合理空间，视野开阔，走道畅通方便管理。3、应充分了解用户既定菜式、一切安排、布置均以此为本。二、工程设计必须掌握的第一手资料1、用户既定菜式和最大进餐人数，这是平面布置设计的主要依据，根据此可确定主要设备、数量、型号。2、用户可供应能源：如锅炉蒸气，柴油，煤气种类，电源（220V/380V）3、厨房平面结构、尺寸图及空间高度结构图。4、用户的基本要求：如管路走向、污水出口、风机定位等。5、侧面了解用户投资情况。三、厨房工作区的划分、功能、主要设备的配置1、标准中式餐厅工作区分为：（1）操作区：根据厨房平面图及设备配置情况，有的还可分为红案操作区、蒸煮区、烤制区等，其功能是满足既定菜系，烹调工艺要求。（2）粗加工区：其功能是摘去菜叶、根、茎情况，鱼肉开生、初加工处理。（3）精加工配菜区：其功能是将粗加工食物改制，调配适合菜系要求。（4）白案区：其功能是面粉类食物调和、压制、工艺拼花、拼盘等。（5）冷拼区：其功能是将不经加热可直接食用的食物，开瓶、切制、拼花、拼盘等。（6）洗消区：其功能是将餐具进行清洗、消毒、贮藏。（7）冷藏区：用于生、熟易变质食物贮存。（8）仓库区：用于米、面等不易变质食物贮存。2、中式餐厅各分区主要设备的配置：（1）操作区：对于广式厨房，其菜式烹调工艺有蒸煮、烧腊（烤制）卤味及火炒四种工艺并举，偏重于烧腊和蒸煮，其操作区必备设备有：炒灶、蒸炉、肠粉炉、高汤炉、矮仔炉、烤乳猪炉、烤鸭炉、蒸灶或蒸炉、蒸汽柜。对于川式厨房，其菜式烹调工艺主要以爆炒为主，以煨、蒸为辅，其操作区必备设备有：强力鼓风炒灶、煲仔炉、蒸炉或蒸气蒸柜矮仔炉。四、厨房设备布置加热设备及数量概算：1、厨房平面布置的首要条件是满足烹调工艺要求，尽量避免冷、热交叉，清洗物与脏物交叉，力求各工作区就近作业。2、充分了解厨房空间、平面地形、加热设备的布置方位，应力求保证排油烟、新风系统少弯、距短、方便安装。3、工程设计中主要设备数量概算：（1）炒灶：a.以宴会餐式为主的餐厅或早茶式餐厅火眼数=餐厅桌数/5b.以零客为主的川菜餐厅火眼数=进餐人数/40-50c.部队、学校火眼数=就餐人数/100大锅灶=人数/200-300（2）蒸饭柜、蒸柜炉：单门蒸饭柜可供250-300人主食或100-150人所需蒸菜，三层蒸柜炉可供50-100人所需蒸菜或30-50人主食。（3）其它加热设备：一般情况下，200人以下的中餐厅其它加热设备不宜超过2台/种。