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餐企O2O店欲借外卖平台做大 配送速度成绊脚石

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-09-17  来源:东方财富网   浏览次数:0
  继团购之后,近来外卖配送成了餐饮O2O领域中另一个新举措,外卖O2O大战悄然打响。餐饮企业也在趁机做大市场,市场陆续出现了一批只做外卖、不提供堂食的服务站或外卖品牌。不过,无论是对平台还是对餐饮企业来说,弱点均是配送。
     自2014年以来餐饮O2O领域逐渐火爆,一方面淘宝、百度等互联网巨头纷纷涉足餐饮O2O领域;另一方面,饿了么、点我吧等国内众多餐饮O2O企业先后获得融资,可以说,在这一段时间,互联网巨头和资本对餐饮外卖O2O集中地发起猛烈攻势。
     而餐饮企业也热衷进网,并陆续出现了一批只做外卖、不提供堂食的外卖品牌或服务站。
     机构:2017年快餐外卖市场预达1.8万亿元
     有数据显示,2013年国内在线订餐用户规模已经达到1.39亿元。快速消费品资讯服务商英敏特发布的报告预测,中国的快餐和外卖市场规模在2017年预计将达到1.8万亿元。
     不过,外卖O2O最重要的一点是能够赢在路上,外卖网站系统约定了45分钟、1小时的送餐时间,但面临着用餐高峰期等待时间长、交通状况难预测、送餐地点分散路线难优化等诸多不确定因素,导致快速送达实现起来困难重重。
     记者在多个外卖平台看到,送餐速度是用户点评提及最多的。据了解,目前外卖平台,配送模式有多种,既有自有配送,也有第三方配送,而更多的是餐饮企业自行配送。
     有业内人士告诉记者,不同普通商品、熟食受到保质时间短的限制,在餐饮外卖平台上,众多企业同台竞争,配送方面,不仅要比拼速度,还要比拼价格。而由于平台上的餐饮企业实力参差不齐,有的网点遍布全市乃至全国,有的只是零散的几家网点。而后者受到配送能力范围的限制,仍难以做大。
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