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顺丰优选再扩张5城市 食品电商难成功魔咒待解

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-03-26  来源:贸易谷  作者:贸易谷络  浏览次数:104

顺丰优选 食品

     顺丰旗下电商网站顺丰优选今日再次传出扩张消息,即日起新增天津、杭州、苏州、南京、武汉五地常温类商品配送,这一动作距2月26日开通上广深三地常温食品配送仅一月。伴随此次开通新城,顺丰优选官网同步改版,新网站将生鲜食品调整至品类导航第一大类。

     顺丰集团副总裁、顺丰优选CEO李东起随后就顺丰电商战略做出详解。李东起对腾讯科技表示,顺丰优选将是顺风业务的新增长点,顺丰肯定会持续投入,此番选择在这5个城市开辟新的业务,主要是顺风在这些城市能力相对较强,进行先期试点。

     李东起指出,顺丰优选依托顺丰网点资源扩张,理论上顺风能到达区域顺丰优选都能开,不过,这不符合顺丰一贯稳健作风。他同时还强调,顺丰优选只是顺丰在食品领域客户之一,顺丰优选在食品电商领域的摸索也是为顺风主业物流、供应链积累经验和带来业务量探路。

     这也在于适用于对温度有要求的蔬菜、水果、肉、禽、蛋等生鲜食品配送正是“顺丰优选”主营食品,而随着高端农产品的普及和B2C冷链配送模式逐渐被整个社会接受。食品正成为继服装、3C之后,第三个B2C黄金品类,未来食品配送可能成顺丰快递业务重要业务。

     实际上,国内电商已在开辟这块食品电商新蓝海,今年初我买网开启华南分站,同时启用新仓;3月21日,1号店正式宣布进军生鲜领域,并在4城建立分仓;阿里系、京东系也在政策方面积极倾斜,早早布局这一领域,电商新兵顺丰显然也不想缺席这一刚刚兴起的市场。

     国内食品电商时代已到来

     从去年5月顺丰做电商起步开始,顺丰优选就选择生鲜食品领域。目前优选80%的商品来自海外,20%是国内优选产品。谈及为何涉足食品领域,李东起表示,服装、家电等领域已经是红海,食品生鲜领域,因对配送环节的仓储、运输设备的温控要求比较高,冷链运输的投资更为庞大,尚是蓝海,顺丰又恰恰拥有配送物流优势。

     李东起对腾讯科技表示,过去食品电商没有做好,一方面食品类商品是食用产品,消费者对在网上购买食品类商品缺乏信心,另一个整个物流配送支撑缺失。而电商发展的今天,用户整个消费习性都在改变,尤其是年轻人慢慢步入中产,形成网站采购的习惯和信任,食品电商时机已成熟,使得众多电商企业纷纷抢夺这一领域。

     与一号店等电商建物流、建仓储不一样,顺丰优选开展电商业务很大程度是依靠顺丰大网(顺风速运集团)优势,如顺丰物流能力、仓库能力、采购能力。顺风在全国拥有17万员工,遍布各地,这为顺丰优选业务开展提供极大便利。比如,顺丰优选可以利用顺丰大网的资源采购全国时令产品,直接从厂家采购包装运输,用顺风空运直接送到消费者餐桌上。

     “我们去年已开始在网上出售水果,这些水果都是从树上摘下来的九成熟,中间没有任何的化学处理过程,比如荔枝、樱桃,都是直接跟农场签署协议,直接从农场快递到用户手上。

     我们还有很多进口食品,我们可以在台湾等地区当地直接与厂家谈判,这边定单下来就直接采下去装箱就可以,顺丰可以很快发货到用户手中。”李东起说。

     顺丰在电商上的试水也曾经差点失败。一开始顺丰优选打算自己铺陈一套独立于顺丰速递以外的物流体系,因此造成成本巨大。顺丰随后换优选总裁,改变战略。实际上,尽管顺丰优选涉足8个城市,除在北京外,顺丰优选很少在其他城市派驻人员。

     李东起说,顺丰优选唯一要做的就是制定食品配送标准,并通过集团将标准下发到顺丰各个站点。顺丰优选所有进驻城市所在地收派员就会进行培训,即顺风优选的货品应该如何区别传统货品进行配送。“如果我业务开到哪儿就要将人派到那儿,电商就很难活下去。”

     李东起说,顺丰优选可能定期去进驻城市进行质量监控、对顺丰配送员质量培训,但绝对不会花费太多精力在看仓库,进出货方面,优选的商业模式就是在末端充分依靠大网资源,前端尽量缩短供应链,就是直接采购,或者在海外的直接采购,或者通过战略合作伙伴关系进行好的采购。“顺丰优选开到哪儿就在那儿派人,这样做就会很困难。”

     据悉,顺丰优选上广深三地开通服务后,定单量已占到整个销量的40%,这让李东起深感意外,感叹一线城市的确存在强烈需求。此次顺丰优选扩展二线城市,李东起准备将在上广深的经验直接复制到这些地区,当地的配送人员同样执行顺丰优选制定的相关规则。

     做生鲜销售平台并非天方夜谭

     实际上,在顺丰传出要做生鲜的售卖和配送后,外界已经有唱衰之声。有网友指出,顺丰优选在上广深三个城市没有覆盖到1/200的情况下,能遇到很现实也很尴尬的情景,比如用户是否愿意顺丰把一斤猪肉送到办公室,然后眼睁睁看着其坏掉。网友甚至将顺丰做生鲜销售平台比作是一个天方夜谭的想法。

     不过,李东起则回击了这种说法。李东起指出,顺丰优选在配送过程中是全程温控,即便是将商品送到用户办公室,也能保证货品送到客户手中一定是冰冻的。其原因在于,顺丰优选有一套配套措施保证商品不会变质或损坏,并在相对合适的时间将商品送给客人。

     “微博、微信上有很多人对顺丰优选有各种反馈,我认为这都很正常。如果出现了外界说的问题,那是我们服务有问题,但是我们的服务标准和推出的服务应该不是这个样子,我不排除有一例或某一例,比如客人不在所在地、顺丰快递员连续在送。但我建议你跟着快递员到最远的地方送一送,体验一下顺丰沿途沿途如何保存商品。”

     据腾讯科技了解,目前顺丰优选在9个城市提供了温控服务,不过,仅仅在北京提供了冷链配送服务,其原因在于,顺丰优选当前仅仅是在北京顺义地区拥有成熟冷链仓库及相关设备。未来随着时机成熟,顺丰优选将会在其他城市提供这一服务。

     目前,顺丰速递已经根据为优选配送获得的温控经验,在上广深投资监理冷藏库,为顺丰速运及其他电商提供温控配送服务。未来顺丰集团的食品生鲜配送业务还会扩大至其他电商,李东起透露,事实上顺丰已经在为另外一家电商作食品生鲜的配送。

     据悉,1号店去年也宣布将进入生鲜产品领域。1号店董事长于刚表示,保证生鲜产品的新鲜度和质量,及配送过程中如何保证不被压,不会坏,1号店还需做探索工作。1号店将先从上海做起,先从水果做起,再推广到蔬菜等生鲜产品。

     不过,有分析人士认为,顺丰切入该市场的选择和时机是正确的,但是要守住该市场却很困难。因为冷链配送的技术、人才需求极其匮乏,投资规模也庞大得多,若没有清晰的战略目标,只是以试验阶段的考虑介入,成功难度将很大。

     对此,李东起表示,顺丰做电商也不是一锤子买卖,想迅速暴富再卖掉,而是做一个长足的增长点去做。当前自己最关心顺风优选的是基础架构建设,快速发展不是今年的目标,打好基础是目标。顺丰现在坚信当前选择的这个商业模式是对的。

     实际上,李东起并不是顺丰优选最早的负责人,顺丰优选的第一任总裁是刘淼,不过,仅仅5个月后就遭遇撤换。“顺风这么多年,包括航空公司和其他业务都不会因个人变化使得战略和方向变化,顺丰从来不认为这是个顾虑,干活还是专业人员在干,战略还是集团在制订。”李东起说。

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