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红海还是蓝海? 1号店进军生鲜领域

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-03-23  来源:贸易谷  作者:贸易谷络  浏览次数:131

  1号店董事长于刚近日表示,1号店将进军生鲜领域,并将在4座城市建分仓。

  据悉,3月28号,1号店就将正式推出生鲜品类,首站圈定上海,而相应的生鲜产品则是水果,而后会再引进更多冷冻食品、生鲜食品。于刚指出,保证生鲜产品新鲜度和质量,及配送过程中如何保证不被压不会坏,1号店还需要做大量探索工作。

  1号店并非第一家将触角伸向生鲜的电商。之前,京东商城就已开通生鲜频道,而淘宝、顺丰、中粮“我买网”等早已推出了网购生鲜食品业务。有分析人士指出,电商在3C、服装品类上的竞争已是非常惨烈,作为日常必需品的生鲜市场目前还是“蓝海”。

  对于1号店此举的出发点,独立电商分析师陈寿送告诉《每日经济新闻》记者,“作为一个线上超市,没有办法回避,生鲜的品类必须去做。”

  在资深零售人士丁利国看来,1号店是看中了生鲜品类在吸引客流上的作用,其是“走沃尔玛的思路”,尝试做生鲜并非不可能,但是难度很大。不过,相对于京东、当当等综合性平台来说,1号店拥有沃尔玛在食品和生鲜领域的基础优势及专业知识。

  网上经营生鲜最大的难题是仓储和物流,因此即使面对高利润,不少企业坦言目前还只能观望。有业内人士指出,对于电商来说,生鲜品类不好做的原因有多个。由于生鲜的平均重量较高,加重了配送成本,且对保鲜和仓储要求高,更加考验电商的供应链。

  陈寿送告诉记者,1号店虽然拥有自己的物流,但在生鲜配送上,和常规性商品却有所区别。“配送只是最后的环节,更重要的在供应链上。”由于对配送速度的高要求,在上游供应链上需要投入更多的资源,“包括建仓、以及冷链的配送系统,需要大量的资金,这就不是小电商能做的事了。

  于刚表示,1号店的冷链配送需要有摸索过程,一开始其会从易处做起,“做对了再扩张再发展”。

  对于生鲜品类的供应问题,陈寿送认为控股方沃尔玛会给予一定支持。于刚也透露,1号店与沃尔玛战略合作已展开,其通过沃尔玛引进全球大量商品及沃尔玛自有品牌,沃尔玛很多全球供应商也成1号店的全球供应商,目前1号店已可直接进口国外商品,成为国内首家拥有进口商品直采资质的电商。

  上述分析人士最后指出,生鲜是在所有品类中最难经营的一项,如果1号店可以成功,将形成独特的竞争力,“绝对是个卖点”。不过,在中粮等巨头早有布局的情况下,目前还很难判断其市场竞争力。

(责任编辑:GH)

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