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实体店应对“线上选线下买”:数字化生存 (1)

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-01-27  来源:贸易谷  作者:贸易谷络  浏览次数:163

  当网店生意红火,实体店不仅客流锐减,而且还要应对一些“线下选、线上买”,只看不买的“打样”族。与百货商店、家电卖场、超市等“抱团”应对不同,更多实体商业中的中小企业就显得势单力薄。实体店真的要沦为网店的试衣间吗?未必。

  记者发现,有这样一批中小实体店,他们并不谈网络色变,而是注重网店难以实现的感官“体验”,利用好线上的营销阵地,加之线下的创新自如反击网店。他们的探索或将给迷茫中的同行带来一些思路。

  餐饮旺铺的“数字生存”

  如果说绝大多数商品的买卖都可以电商化,那么,极小一部分必须依赖实体的消费中,一定有餐饮业。尽管餐饮店铺实体化的生存状态不会因为电子商务的发展而根本改变,但数字化生存却可以改写一间餐饮店铺的命运。不信,可以看看以下的生动案例。

  黄太吉传统美食:地方特产变身“国际范”

  黄太吉传统美食是北京一家经营煎饼果子、油条、豆腐脑等传统美食的特色餐饮小吃店,于2012年4月份开业。其创始人赫畅曾是浸泡过百度、去哪儿、谷歌的互联网人,更是创始4A广告公司的创意人。凭借其在设计创意上的优势,硬是将普通的煎饼果子做出了国际范儿,致力于用新思维、新模式,打造新式中国快餐!

  开业之初,黄太吉便开通了新浪微博确立了社会化的营销思路,宣传渠道主要集中在微博上。黄太吉老板开奔驰送煎饼、美女老板送餐、煎饼相对论等话题也成为微博上“吃货们”口口相传的话题。 “很多顾客都是看到微博上的分享慕名而来的。 ”在赫畅看来,“没有微博,我们这样的店是开不起来的。 ”

  据悉,日前黄太吉还参与了新浪微博的“微特色”推广,推广期间,“@黄太吉传统美食”的粉丝由推广前的4432增长到现在的10304,日均增长近58%;官博日均页面访问量由154增长到4326,增长了26倍;日均访问人次由79增长至3521。整体品牌日均曝光量由不到4万增长到超过18万。

  懒人业余餐厅:勤快刷微博

  懒人业余餐厅是北京一家专营自贡盐帮家庭菜的餐馆,推崇“裸烹”传统家庭烹饪观念。懒人业余餐厅是“寄生”在微博上的一朵“奇葩”,餐厅的营运除了店内推广客人间的口口相传,最常用的营销推广平台就是微博了。餐厅通过新浪微博随时随地发布各种新食材新菜品的消息,接受部分客人的订餐电话,及时处理客人的各种咨询及投诉,通过与客人的实时互动,慢慢在顾客中树立起自己的官博形象,传递懒人的经营理念。

  专业、新鲜、互动、亲和、幽默是懒人官博的几个特点。 1月2日,新交规对于黄灯的规定在微博上引发热议,@懒人业余餐厅顺势推出了“凭撞黄灯处罚通知单免费获赠担担面”活动。 “#我拿什么安慰你开车的童靴? #亲……撞黄灯啦?蛋蛋疼啦?可怜的孩纸们……作为一个学法律出身的业余厨子,除了表示最深切的问候,俺只能脸红。亏什么补什么吧……2013年新年最讨厌的赠品:凭撞黄灯处罚通知单,可在懒人业余餐厅老店和安贞店免费享用特大号担担面……担担面一份,足够两人食用。 ”此微博一经发出,就引发了吃货们一致称赞,有的网友大赞“三哥(餐厅老板陈三)”好人,有的网友大赞微博借势营销做得好,转评达百余条。

  “@懒人业余餐厅”正是通过这种看似“懒人”和“业余”的做法赢得了吃货芳心。从这个角度讲,懒人业余餐厅一点也不懒惰,一点也不业余,反倒是在对企业微博的运营上相当得心应手。

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