（ CNFAF 2017 ）
2017 7 年 3 3 月 22- -3 23 日 上海 江苏饭店
主题 ： 回归食品工业营养本质 重塑食品工业健康灵魂
主办单位 ：
植提桥媒体 《 天然成分 》 市场期刊杂志社
赞助单位 ：
大会日程
3 3 月 2 22 日上午 （ 全球视野 ， 解读宏观 ）
国内当前的宏观食品工业环境，应该从哪些方面寻求食品工业的新增长，赋予食
品工业本该有的营养价值。如何开发本属于食品工业的荣耀产品，让消费者更加
受益。
演讲题目：我国食品生产许可法规及管理
演讲人： 国家食品药品监督管理局（CFDA）食品司（邀请中，待确认）
演讲题目：我国食品添加剂行业现状及未来发展趋势（初拟）
演讲人： 曹雁平 北京工商大学食品学院食品科学与工程系 教授 博士
演讲题目：食品工业的新未来——食品功能化
演讲人：张彦 安琪酵母股份有限公司 技术总监 博士
演讲题目：中国食品工业转型期—扭转信任危机
演讲人： 廖靖军 CFC 董事长 紫石生物 董事长
演讲题目：国际天然食品添加剂审批及应用整体情况
演讲人：任静 植提桥媒体 资深行业研究员
3 3 月 2 22 日下午 话题 板块一 、 回归健康 ， 师从天然
现代人的健康问题，“糖”始终是一个大问题，如何降糖、低聚果糖，罗汉果提
取物，甜菊糖苷，菊粉，甜茶提取物等天然来源的低热量糖如何各显神通，“应
用”始终是最大的问题，如何依据终端产品进行合理配比，生产出改造口感，增
稠，着色等等方案，考验着行业中人士的智慧。
演讲题目：药食同源天然食品功能配料的研究与开发
演讲人：张泽生 天津科技大学 食品工程与生物技术学院 教授
中国食品添加剂和配料协会营养强化剂与特种营养食品专业委员会 秘书长
演讲题目：白芸豆淀粉酶抑制剂研究及在食品中的应用
演讲人：钟毓 云南天保桦生物资源开发有限公司 总经理
演讲题目:有一种甜，不叫糖
演讲题目:有一种甜，不叫糖
演演讲人：杨立琛 重庆骄王天然产物股份有限公司 菊粉研究所 工程师
演讲题目：天然甜味剂罗汉果提取物特定食品中的应用开发
演讲人：叶桂芳 湖南华诚生物资源股份有限公司 亚澳区销售总监
话题板块二 、 天然添加剂好品种解读 ， 全产业链的机遇与挑战
天然食品添加剂的市场机遇！国际市场早有独立的法规，在追求天然绿色的潮流
之下，中国食品工业如何利用天然食品添加剂博得消费者眼球和信赖，单类天然
食品添加剂（天然色素系列、天然抗氧化剂系列、天然防腐剂系列）在食品工业
的应用和发展现状。那些坚持多年的天然功能食品配料企业的情怀和视角，和广
大食品配方开发师的关注碰撞新的火花。
演讲题目：食品的天然着色方案
演讲人：郑庆东 珠海雅富兴源食品工业有限公司 供应链总监
3 3 月 3 23 日 上午 话题板块一 、 技术辅助 ， 保障安全
各种天然食品配料，必须解决低农残，低重金属，低黄曲霉毒素。去重金属方面、
去农残，去黄曲霉毒素顶级专家将与会解析大生产控制思路。让消费者免于残留
农业，重金属和黄曲霉毒素的伤害。
演讲题目:食品添加剂的安全与控制
演讲人: 刘弘 上海市疾病预防控制中心 食品安全室主任
演讲题目：中国土壤生长条件下的植物去农残技术
演讲人：李顺鹏 南京农业大学生命科学学院 教授，博士生导师
农业部农业环境微生物工程重点开放实验室学术委员会副主任
演讲题目：食品工业需重视配料去重金属化
演讲人：徐颖键 英国皇家化学院院士 牛津大学重金属去除方面顶级专家
演讲题目：食品素材中黄曲霉毒素的发现与去除
演讲人：袁永红 上海理星生物技术有限公司 首席科学家
3 3 月 3 23 日下午 （ 下游应用与配方创新 ）
百事可乐，可口可乐，雀巢，卡夫食品全球市场竟相开发天然香料添加饮料，天
然甜味剂食品，天然添加剂食品等等。中国消费者的福利时代即将来临，看下游
大咖针对中国市场都在推哪些天然产品。资深下游食品开发工程师分享新产品开
发，天然食品配料添加的挑战及解决成功案例。新兴食品生产商如何通过口味及
服务撰写食品工业成功案例。串联天然食品配料行业和终端食品企业，在 FIC 展
的前两天展开天然食品开发的头脑风暴。
演讲题目：天然食品添加剂在食品领域应用分享
演讲人：胡绪东 上海旺旺食品集团有限公司 总部研发处副处长
演讲题目：母婴食品类对添加配料的管控和需求(初拟)
演讲人：李文军 雀巢（中国）有限公司 大中华区首席科学家
演讲题目：天然食品色素在乳制品和烘焙行业的应用
演讲人：宋雯雯 伊比西植物药物有限公司 食品配料部 销售经理
演讲题目：天然香料在特定食品中的口味提升与改善
演讲人：Cherry Zhang 通用磨坊（中国） 水饺产品研发部 研发工程师
演讲题目：天然添加剂助推天然食品发展
演讲人：康师傅控股中央研究所（邀请中，待确定）
演讲人：康师傅控股中央研究所（邀请中，待确定）
