检测食品中有机磷农药残留气相色谱法 近两年，我国出现白酒中毒、三聚氰胺牛奶等食品问题，国家对食品卫生方面越来越重视。也严格要求每个食品厂必须配备检测食品安全仪器（食品检测专用气相色谱仪、液相色谱仪、光度计等等）南京科捷根据国家食品卫生标准（GB/T5009.20-2003气相色谱标准）专制研发检测食品 GC5890气相色谱仪。◆GC5890气相色谱仪可对以下食品有机磷农药残留测定：① 水果、蔬菜、谷类中有机磷农药的多残留的测定（GB/T5009.20-2003气相标准）检测食品仪器：组织捣碎机；粉碎机；旋转蒸发仪；气相色谱仪（火焰光度检测器FPD） ②粮、菜、油中有机磷农药残留量的测定检测仪器：气相色谱仪（火焰光度检测器FPD）；电动振荡器 ③肉类、鱼类中有机磷农药残留量的测定检测仪器：气相色谱仪（火焰光度检测器FPD）；电动振摇器 ◆食品检测仪器应用：河南省产品质量监督检验院河南出入境检验检疫局检验检疫技术中心宁夏出入境检验检疫局检验检疫技术中心新疆出入境检验检疫局检验检疫技术中心等均用GC5890气相色谱仪检测食品有机磷农药残留。 ◆食品中农药残留量分析用气相色谱法测定农药残留量不但灵敏度高（可油ppm~ppb级），分离好，还可同时测定几种或几十种残留农药，所以广泛用于蔬菜、水果、粮食、肉类、蛋类、奶类等农药残留量的分析。目前我国在农药残留量分析中，主要测定有机氯和有机磷农药的残留。样品经粉碎、油溶提取、浓缩、定容到一定体积等步骤，然后用微升注射器进入到色谱柱中。有机磷农药残量测定，由于目前有机磷农药品种多，且不同时期虫害发生亦不相同。故采用不同有机磷农药，因此多组分有机磷农药分离方法建立是必要的。卫生部食品卫生监督检验所与上海、北京市防疫站分别建立了滴滴畏、乐果、马拉硫磷，乙基对硫磷的残留分析法和甲拦磷、稻瘟净、倍硫磷、尔螟松的残留分析法。前四种有机磷农药分析采用1.5m长，内径3mm的玻璃色谱柱，内填充2%SE-30+3%QF-1/ChromosorbW.AW.DMCS60~80目，柱温180℃,汽化和检测室220℃,载气为高纯氮，6oml/min，火焰光度检测器，氢180ml/min,空气50ml/min。后四种有机磷农药分析采用2m长，内径3mm的玻璃色谱柱，内填充5%QF-1+3%PEGA/ChromosorbW.AW.DMCS90~80目，柱温210℃,汽化和检测室22℃,载气为高纯氮，7oml/min，火焰光度检测器，氢90ml/min,空气100ml/min。拟除虫菊酯农药残留量测定：北京市和广东省防疫站建立了二氯苯醚菊酯、氯氰菊酯、杀灭菊酯和溴氰菊酯的残留分析法。采用了1m或1.5m长，内径3mm的玻璃柱，内填充2%或3%OV-1011/ChromosorbW.HP80~100目，柱温245℃,汽化和检测室290℃,载气为高纯氮，电子捕获检测器色谱在食品卫生行业中的应用越来越广泛，随着人民生活水平的提高，对食品健康的要求越来越关注，色谱的广泛应用将为人们解决日常生活中的许多问题，成为人类生活中必不可少的一部分。如想了解更多关于食品中有机磷农药残留欢迎点寻南京科捷公司网站(http://www.kj17.com)，我们热忱为您解答水果、蔬菜、谷类中、粮、菜、油中、肉类、鱼类中有机磷农药残留量的测定气相色谱法。