产品原理：利用光線穿透不同濃度的液體時，折射角度會產生改變的原理，來測量不同濃度的糖水，鹽水，或其他物質的折射率變化，以換算出他的實際濃度。酒精度：酒精成分應系以容量計算，正確的標示方式應為百分比（%），不過一般習慣也有以「度」來標示，故酒精成分以容量計算百分之二十與酒精成分20度之標示並無不同?使用限制：本產品僅限用於透明無色之蒸餾酒，如應用於其他酒種，其誤差值將會增加。一般規格：◆酒精測量範圍：0-80%v/v◆精確度： 1%◆解析度：1%