轰炸大鱿鱼选材阿根廷深海大鱿鱼，坚持活鱿鱼直接冷冻​‌‌，致用热胀冷缩的物理现象，紧致鱿鱼的肉质，在加上制作工艺采取220度高温恒定炸制，最大限度的保留了鱿鱼Q弹的口感

　　为什么选择台湾轰炸大鱿鱼？轰炸大鱿鱼精选最大尾的深海大鱿鱼，体型大肉壁厚，及时保鲜处理，肉质紧致，经过严格的鲜品处理后，再改刀进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻感。

　　轰炸大鱿鱼加盟的起源，最初兴起于台湾，当时没有统一的名字，只是简单的以做法来命名为——炸鱿鱼。后来，随着人们对炸鱿鱼的广泛欢迎，台湾的大街小巷慢慢地出现了越来越多的炸鱿鱼店。现在，台湾多种炸鱿鱼已经是家喻户晓的美食产品，口味上也逐步翻新。多种多样的炸鱿鱼做法为以后鱿鱼连锁加盟店奠定了基础

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