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吕梁地锅鱼培训地锅技术加盟地锅鸡配方地锅羊肉培训

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品 牌: 百味源 
型 号: 13653900867 
规 格: 13653900867 
单 价: 面议 
起 订:  
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 新乡市
有效期至: 长期有效
更新日期: 2016-04-19 13:21
浏览次数: 9
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公司基本资料信息
 
 
 
【吕梁地锅鱼培训地锅技术加盟地锅鸡配方地锅羊肉培训】详细说明
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百味源地锅其色光润红亮,其香浓郁滑爽,其味厚至淳,其形纯正自然,其器洗练古朴,其汉浑然天成,实为汉文化美食的民间代表。
地锅鸡的由来:旧时农村用的锅多用砖头砌起外糊泥巴,在地上添柴烧饭,所以称为地锅。地锅鸡的特色在于烧时用木炭,大铁锅保持土菜风味,锅上贴一圈死面饼。起锅时鸡香饼脆。
地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前,在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。如今,有厨师将传统地锅菜的制法加以改良,从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅小龙虾等地锅佳肴.
百味源地锅特色系列:地锅鸡培训 地锅鱼培训 地锅鹅培训  地锅牛肉培训  地锅小龙虾培训  地锅豆腐培训 地锅菜培训 地锅兔肉培训 地锅羊排培训  地锅三鲜培训  地锅羊肉培训
      
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