何师傅杂粮煎饼培训位于郑州市国棉五厂家属院，135 988 959 54宗旨是培养一批能够主宰自己命运的聪明人士，我们传授的每一项技术都有自己的独到之处，是你创业的最理想选择 山东杂粮煎饼的做法 煎饼用的原料有多种多样，一般采用小米、玉米、高粱、大米等等，也可几种原料混合使用。共同之处是必须用煎饼鏊子，加火烧热，然后擦一层油，再做煎饼。 一，刮煎饼。 将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的竹片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。 刮煎饼的特点是薄、脆、酥，冷食最好。 二，滚煎饼。 将面子和成面团，在鏊子上滚动，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层，成为滚煎饼。 滚煎饼的特点是软乎，食用时以烤热、烤软为好。 三，摊煎饼。 将原料泡软（如果是玉米，要先把玉米破开有高粱米大），然后在磨子上磨成糊，再摊。又分两种：1，甜煎饼，是磨好糊以后立即摊;2,酸煎饼，是要等糊发酵一会，稍微有点酸味时再摊，（特别助消化）。也是用勺子，把糊舀在鏊子上，用一个T性的耙子，从中间开始，转圈的向外摊刮 我们对所有学员只收取一次性的培训学习费，以后不再收取任何费用，每位学员均是我们永久的朋友,可以长期免费的提供技术指导和技术升级帮助。 在我处参加培训学习，我们将毫无保留，手把手地教您、让您顺利地掌握技术。直到您能熟练地操作，自己单独做出来的食品和您考察时品尝的口味、香味、色泽完全一致、您觉得满意就算OK了。学习期间，我们会根据我们多年经营总结出来的经验为您讲解关于小吃相关知识及 何师傅臭豆腐、杂粮煎饼、酱香饼培训中心是一家专业的小吃培训，位于河南省 郑州市金水区天明路与群英路交叉口，本公司长期招收培训学员，主要培训的项目有：杂粮煎饼、鸡蛋灌饼，黄桥烧饼，馋嘴饼，高炉烧饼，面果，麻花，臭豆傅，卤肉，卤鸡。等，投资小，见效快，欢迎前来参观学习,免费安排食宿,不学会不收 钱,长期跟踪,市场技术指导. 何师傅小吃培训中心 。 地址：河南省郑州市国棉五厂家属院