狼牙土豆是乐山的一种地方特色小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆

摊设点，现炸现卖，在乐山已经成为饭后不可缺少的休闲食品。因主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪形状，恰似犬齿而得名，再配以

其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有非常高的营养价值。制作简单，价格便宜，深受当地市民

的暧昧。

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