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   麻辣拌的起源在辽宁省抚顺市，在上个世纪九十年代中期，是国有企业体制改革的风正在猛吹抚顺这个老重工业城市的时候。那个时候四川麻辣烫已进入抚顺，市内就能有十多家四川麻辣烫店，因为其麻辣口味适应部分人喜好，加上它价格低廉，很快就遍及全市了。这个东西一火，从业人数也就开始多了，因为成本小，利润高，没有复杂的程序，正好适合家里夫妻两人都下岗的家庭，所以多出了不少夫妻店卖麻辣烫的。

   新乡宫廷麻辣爆肚选用优质金钱牛肚、上好鸡血和爽口的龙口粉丝，用枸杞、香菇、人参、香叶等养身中药材及绿色食材，经十二道现代技术工序制作而成。牛肚是一种常见的食材与药材，《本草纲目》中记载：“牛肚，补中益气，解毒，养脾胃”；鸡血具有护心补血、祛肝火、利关节、通经络的食疗效果。

   宫廷麻辣爆肚口味：麻辣、香辣、酸辣、微辣、不辣五种。

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