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英文名称：Ethyl heptanoate
CAS RN.： 106-30-9
分 子 式： CH3(CH2)5COOC2H5
物化性质：
性状 在常温下为无色透明液体，有菠萝香气味。
熔点 -66.1℃ 沸点 187℃
相对密度 0.8817 折射率 1.4100 闪点 66℃
溶解性 溶于乙醇等有机溶剂，不溶于水。
用 途： 用作食品加香剂
质量指标：
1、 外观：无色透明液体。
2、 含量：≥99.5%（GC）
3、 水份：≤0.10%
4、 酸值(mgKOH/g)：≤1.0
包装：200kg/塑料桶（铁桶）
