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中文同义词: L- 天冬氨酰-L- 苯丙氨酸甲酯;N-L-α- 天冬氨酰-L- 苯丙
氨酸甲酯;蛋白糖;链节,基体;天冬氨酸- 苯丙氨酸甲酯;天冬氨酰苯丙氨酸
甲酯;甜乐;甜味素
CAS号: 22839-47-0
分子式: C14H18N2O5
分子量: 294.3 EINECS 号: 245-261-3熔点:248-250 ℃折射率:14.5°
用途:可作为非营养型甜味剂。我国国家标准规定,汽水、乳饮料、醋、咖啡饮料、
咖喱中的用量按正常生产需要与蔗糖或其他甜味剂合用。配制用于糖尿病、高血
压、肥胖症、心血管患者的低糖类、低热量保健食品,用量视需要而定。亦可作
风味增强剂。
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