维生素D2
CAS号： CP2010BP2004
化学名称： 麦角钙化甾醇，骨化醇
化学分子式： C28H44O
特性与用途： 无色针状结晶或白色结晶性粉末，无臭无味，遇光或空气易变质。耐热性好。溶于植物油中保存，则相当稳定，存在无机盐则加速分解。于毛地黄皂苷中不沉淀。不溶于水，溶于乙醇、氯仿、乙醚和油脂，极易溶于三氯甲烷。是一种营养增补剂，添加于食品中 。