产品名称:生物素
别名:生物素,维生素H,辅酶R,D-生物素
英文名:biotin,VitaminH
分子式:C10H16N2O3S
分子量:244.31
CAS号:58-85-5
性质:无色至近无色结晶性粉末。熔点232-233℃。25℃时的溶解度(mg/100ml):水-22;95%乙醇-80。较易溶于热水和稀碱液,不溶于其他常用有机溶
剂。遇强碱或氧化剂则分解。
用途:营养增补剂。按我国GB2760-90规定,可用于食品工业作为加工助剂。该品具有预防皮肤病、促进脂类代谢等生理功能。大量食用生蛋白可导致生物
素缺乏。
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