叶酸 维生素M；维生素Bc；蝶酰谷氨酸英文名：FolicacidN-(4-(((2-amino-1,4-dihydro-4-oxo-6-pteridinyl)methyl)amino)benzoyl)-L-glutamicacid分子式：C19H19N7O6分子量：441.400CAS登记号：59-30-3 产品性状：淡橙黄色结晶或薄片。约250℃变暗，不熔融而发生炭化。较易溶于乙醇，酚吡啶，氢氧化碱和碳酸碱溶液，微溶于甲醇，少溶于乙醇和丁醇，不溶于醚、丙酮氯仿和苯 。在25℃水中溶解度仅0.0016mg/ml，沸水中约溶1%，1g叶酸于10ml水中的悬浮液，pH为4.8-4.8。叶酸在空中稳定，但受紫外光照射即分解失去活力。 用途：叶酸用于饲料，医药和食品方面，但主要用于饲料。 技术指标：叶酸对人体没有中毒危险，成人体内通常有5-10mg叶酸，在动物体内，叶酸在-CH2-NH2-处切断，变成蝶啶化合物和对氨基苯甲酰谷氨酸，并随尿排出。叶酸在光照下 亦可发生这种反应，也能通过肝脏中酶的作用而发生，一般认为，在动物体内，叶酸是还原为四氢叶酸后被切断的，小鼠静脉注射LD50为mg/kg。