如何鉴别麦卢卡蜂蜜的真伪？ 随着生活水平的提高，最近大家越来越关注进口食品UMF麦卢卡蜂蜜,为其特有的抗菌活性，得到了大量买家的青睐。 热销带来的负面影响就是假货层出不求，下面就为大家介绍下如何鉴别UMF麦卢卡蜂蜜。 首先跟大家介绍一下UMF UMF（独麦素，又叫麦卢卡因子）既是一种独特活性的抗菌物质，能消毒杀菌，治疗机体创伤，促进伤口自然愈合，对经常性胃痛、肺弱、感冒、肌肤干燥、便秘和肠胃敏感等有特殊效果，对提高身体免疫力有显著功效。麦卢卡蜂蜜的一种专属品牌，由UMFHA （麦卢卡蜂蜜协会）所有，蜂蜜生产商必须支付高昂的入会费，才能使用UMF标志。比祺的麦卢卡蜂蜜在UMF协会的认可执照为1037号。 UMFHA强制其会员执行其制定的行业生产标准，检验标准严格， 一旦不符合标准，会员面临取消UMF资格，且永不恢复所以在国际上,有说服力。这就是为什么市场上有很多种麦卢卡蜂蜜，但并不是所有的麦卢卡蜂蜜都能用UMF的商标，UMF的等级检验是相当严格的。 UMF麦卢卡蜂蜜是蜜蜂采集新西兰麦卢卡树的花蜜，麦卢卡树是一种茶树，因此 有浓郁的药草味，其实主要是麦卢卡树的花香味。 UMF麦卢卡蜂蜜具有浓郁的药草味，口感细腻，甜而不腻，略有清凉感。 新西兰UMF麦卢卡蜂蜜生产企业需要具有新西兰麦卢卡蜂蜜协会所颁发的“UMF?”注册证书。