包装：25公斤牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋）

性状：乳白色60至100目粉末

生产厂家：郑州鸿祥化工有限公司  

纤维≥68%，蛋白质≤20%，水分≤7%，灰分4%，脂肪1%，

卫生指标：菌落数≤30000个每克

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主要用途：乳品，饮料，肉制品（火腿、香肠等），面制品（水饺，高蛋白挂面，米粉，麦片），保健食品，冷饮中，提高产品蛋白含量，改善产品品质，降低生产成本。

大豆膳食纤维功能特点：

1、  及强的吸水、保水、持水性，能起到增稠、保味、抗老化作用，  同时降     

低生产成本。

2、  很强的可塑性、成型性、耐热性，可用到水产品、饼干、丸类等制品。

3、  含有凝胶多糖和戊聚糖具有类似面筋网络结构的功能，起到改良面团品质等作用。

4、  保健食品中，调节血糖、调节肠道菌群，防止糖尿病、心血管病、防止肥胖等功能。

5、  加到含纤维的产品中，至天然含量水平，广泛用在番茄酱、藕粉等产品中。

6.    可以用在肉制品、面制品、保健品等行业，具体应用在酱类、面类、水产制品类、烘烤类、馅料类等产品中。

大豆膳食纤维的重要作用：调节血脂、降低胆固醇作用

大豆膳食纤维对阳离子有结合和交换能力，可ca2+、pa2+、等进行交换。在离子交换时改变了阳离子瞬间浓度，起到稀释作用，故对消化道PH值、渗透压及氧化还原点位产生影响，形成一个理想的缓冲环境。更重要的是它能与肠道内NA+进行交换，促使尿液和粪便中大量排除K+,NA+从而降低血液中的NA+/K+值，直接产生降低血压的作用。因而防治高血压、心脏病和动脉硬化胆固醇和胆酸的排出与膳食纤维有着极为密切的关系，大豆纤维中的水溶性膳食纤维有明显降低血胆固醇浓度的作用。