包装：25公斤每桶  液体的

性状：透明无色或基本无色的黏稠液体

【中文名称】乳酸钾

【中文别名】2-羟基丙酸单钾盐；乳酸钾；乳酸钾溶液

【产品分子式】C3H5KO3

【产品分子量】128.17

【产品形状】透明无色或基本无色的黏稠液体，无臭或略有不愉快的气味。混溶于水。ADI不作限制性规定(FAO/WHO，1994)。

【产品用途】

1、作为抗氧化剂及增效剂，广泛应用于食品等行业

2、调味剂；乳化剂；抗氧化增效剂；吸湿剂；pH调节剂；增香剂；缓冲剂。主要用于果酱、果冻、橘皮果冻及冰淇淋等。按生产需要适量使用(FDA，1994)。

3、用作保湿剂，可作为甘油替代品。吸湿性好，作调理剂和皮肤或头发的柔润剂，对皮肤作用温和，用于护肤膏箱、乳液、香波、护发素。透气性好，保湿保润效果好，延展性和铺展性能好。

【质量标准】

安全性：使用时无毒、无刺激性、无过敏。

储 藏：贮于阴凉干燥处，保持包装完整。

添加量：5%～20%

含量，%≥ 50.0

标签值含量， % ≥ 95～105.0

氯化物（以Cl计），%≤ 0.05

柠檬酸、草酸、磷酸或酒石酸（盐） 正常

氰化物，mg/kg≤ 0.5

重金属（以Pb计），mg/kg≤ 10

铅，mg/kg ≤ 5

甲醇和甲酯类，% ≤ 0.025

pH值 5.0～9.0

钠，%≤ 0.1

硫酸盐，%≤ 0.005

糖类 正常

【产品贮存】乳酸钾贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

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