自来水中一般都有一定的电导率， 将电极棒插入电极罐水面下，接通电源，借助水中的离子移动将水加热沸腾为水蒸汽。加湿量(蒸汽的产生量)大小取决于电极罐中水位的高低，即电极棒插入水中的深度或面积，蒸汽经蒸汽喷干均匀分布于空调箱或风管中经空气吸收达到加湿目的。 AD型电极加湿器采用性能更加稳定的网状电极片，电流大小与供电电压、电极浸入水中的面积、电导率有关，加湿器蒸汽产生量受功率或电流强弱的影响，电流的控制可以用改变电极浸入水中面积的方法来调节。水的电导率维持在一定的范围内，可以实现良好的系统连续控制。 电极加湿器产生的蒸汽压力较低，蒸汽不含矿物质，没有细菌及白粉。