保健食品生产企业日常监督现场检查工作标准实施手册【图书编号】18736【图书册数】精装全三卷【出版社】编委会【本书作者】中国科学管理出版社【图书价格】定价：￥818.00元 现价：￥389.00元 保健食品生产企业日常监督现场检查工作标准实施手册第 编保健食品与食品卫生安全总论第一章保健食品绪论第二章保健食品营养与人体能量需求概述第三章保健食品的现代营养分析第四章中医保健食品的理论与应用分析第五章中医饮食保健方法与生命科学第六章仪器安全性监控管理综述第二编保健食晶安全卫生与食晶卫生安全监管评价第一章日常食品安全卫生评价第二章食品安全性与食品安全控制第三章仪器安全卫生监督管理第四章HACCP对各种食品的安全控制第五章食品的毒性成分评述第六章食品毒性成分检测技术评估第三编保健食品功能学评价程序与检验方法分析第一章增强负疫的保健食品第二章促进生产发育与智力的保健食品 第三章抗疲劳的保健食品第四章改善生育与哺育的保健食品第五章延缓衰老的保健食品第六章改善胃肠功能的保健食品第七章改善贫血的保健食品第八章降低血脂的保健食品第九章预防及改善骨质疏松症的保健食品第十章减肥保健食品第十一童调控动脉粥样硬化与高血压的保健食品第十二章抗致辞突变与抑制肿瘤的保健食品第十三章降低血糖的保健食品第十四章改善睡眠的保健食品第十五章保肝、清咽润喉与排铅的保健食品第十六章美容保健食品第十七章防龋、祛斑与保护视力的保健食品第十八章功能学评价目程序与检验方法第四编保健食晶安全性毒理学评价程序和检验方法分析第一章食品安全性与毒理学动物试验分析第二章保健食品的食用安全性毒理学评价第三章食物中毒及其预防措施评价第四章食品中有害化学物质检测与评价第五章食品毒理实验到操作规范评价第六章保健食品安全性毒理学评价规范第五编保健食晶功效成分及卫生指标检验与评价第一章保健食品功效成分概述第二章保健食品功能成分化学分析第三章保健食品功能成分检测与评价第四章保健食品功效成分及卫生指标检验规范第六编保健食晶质量控制与食晶卫生管理第一章食品卫生管理综述第二章常用食品的卫生管理第三章食品质量管理第七编保健食品卫生安全相关法律法规第八编保健食品卫生检验与评价技术规范及相关标准