本书是根据教育部2000年颁布的《中等职业学校化学教学大纲(试行)》中基础模块和医学专业模块,以及高等职业教育对医用化学教学的基本要求编写的医用化学教材。本书在内容安排上注意了与初中化学课的衔接和高等职业教育的特点,适当降低理论难度,在介绍必备的无机化学、有机化学等基础知识和化学实验的同时,设计安排了 化学与医学 、 小知识 、 趣味实验 等小栏目,并在各章章末附有复习与提示、习题和阅读材料,以利于培养学生的学习兴趣和分析问题、解决问题的综合能力。本书可供五年制高等职业学校和中等职业学校的高职班口腔、助产、医学影像等专业作为化学教材使用。目 录绪言第一部分 无机化学第一章 物质结构和元素周期律 第一节 原子结构 第二节 元素周期律和元素周期表 第三节 化学键和氢键 复习与提示 习题 阅读 门捷列夫与元素周期系第二章 元素及其化合物 第一节 卤素 第二节 硫和硫的化合物 第三节 氮和氮的化合物 第四节 碱金属 第五节 铝和铁 复习与提示 习题 阅读 点点滴滴都是水第三章 物质的量 第一节 物质的量及其单位 第二节 摩尔质量 第三节 气体摩尔体积 复习与提示 习题 阅读 侯德榜与制碱工业第四章 溶液和胶体溶液 第一节 分散系 第二节 溶液组成的表示方法及溶液的配制 第三节 溶液的渗透压 第四节 胶体溶液 复习与提示 习题 阅读 口腔材料第五章 化学反应速率和化学平衡 第一节 化学反应速率 第二节 化学平衡 复习与提示 习题 阅读 臭氧层的保护第六章 电解质溶液 第一节 弱电解质的电离平衡 第二节 离子反应 第三节 溶液的酸碱性及pH的计算 第四节 酸碱质子理论简介 第五节 盐类的水解 第六节 缓冲溶液 复习与提示 习题 阅读 漫话食品的酸碱性第七章 配位化合物和生物元素 第一节 配位化合物 第二节 生物元素 复习与提示 习题 阅读 电子计算机与化学第八章 氧化还原与电极电势 第一节 电极电势 第二节 电极电势的应用 复习与提示 习题 阅读 化学电源与新兴电池第二部分 有机化学第九章 有机化学概述 第一节 有机化合物的特点 第二节 有机化合物的结构理论 第三节 有机化合物的反应类型 第四节 有机化合物的分类 复习与提示 习题 阅读 敢于向 生命力 说不的人第十章 烃和卤代烃 第一节 烷烃 第二节 不饱和链烃 第三节 脂环烃 第四节 芳香烃 第五节 卤代烃 复习与提示 习题 阅读 自由基 二?英第十一章 醇、酚和醚 第一节 醇 第二节 酚 第三节 醚 复习与提示 习题 阅读 苯酚与外科手术第十二章 醛、酮和醌 第一节 醛和酮 第二节 醌 复习与提示 习题 阅读 癌变的化学第十三章 羧酸及取代羧酸 第一节 羧酸 第二节 羟基酸和酮酸 复习与提示 习题 阅读 麻醉药物第十四章 酯和脂类 第一节 酯 第二节 油脂 第三节 类脂 第四节 甾族化合物 复习与提示 习题 阅读 自由基与衰老第十五章 立体异构 第一节 顺反异构 第二节 对映异构 第三节 构象异构 复习与提示 习题 阅读 人类基因图第十六章 含氮有机化合物 第一节 胺 第二节 酰胺 复习与提示 习题 阅读 蛋白质与营养第十七章 杂环化合物和生物碱 第一节 杂环化合物 第二节 生物碱 复习与提示 习题 阅读 生物碱和毒品第十八章 糖类 第一节 单糖 第二节 双糖 第三节 多糖 复习与提示 习题 阅读 生物燃料 糖第十九章 氨基酸、蛋白质和核酸 第一节 氨基酸 第二节 蛋白质 第三节 核酸 复习与提示 习题 阅读 核酸与生物工程第三部分 化学实验化学实验注意事项 实验一 化学实验基本操作 实验二 卤素和钠及其化合物 趣味实验:指纹检查 实验三 常见元素化合物的性质 趣味实验:自制冰箱除臭剂 实验四 溶液的配制和稀释 趣味实验:小蛋变大蛋 大蛋变小蛋 实验五 胶体溶液 实验六 化学反应速率和化学平衡 实验七 电解质溶液 实验八 缓冲溶液 实验九 配位化合物及氧化还原 趣味实验:维生素C趣味小实验 实验十 烃和卤化烃的性质 实验十一 醇和酚 趣味实验:自制固体酒精 实验十二 醛和酮 实验十三 羧酸、胺和油脂的化学性质 实验十四 乙酰水杨酸的制备 实验十五 糖 趣味实验:变色溶液 实验十六 葡萄糖比旋光度的测定 实验十七 氨基酸、蛋白质的性质 趣味实验:巧制绿色豆腐 实验十八 实验习题化学小论文的参考选题元素周期表