书名:白酒标准汇编(第3版)作者:全国食品发酵标准化中心出版社：中国标准出版社原价：215.00出版日期：2009年09月ISBN：9787506654241字数：页数：658页印次：版次：第3版纸张：平装开本：16商品标识：asinb002q8suq0内容提要 《白酒标准汇编(第3版)》内容简介：中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒并称为世界六大蒸馏酒。白酒是我国民族传统产品，历史悠久，风格独特，被称为 国宝 ，深受消费者的欢迎与喜爱。近年来，随着改革开放的不断深入，部分名优白酒已走出国门，远销世界各地，受到国际友人的赞美。我国加入WT0后，保护民族传统产品的质量、特色和信誉，积极参与国际酒类的市场竞争，是白酒行业义不容辞的任务。这些年来，原白酒标准规范了生产与市场，推动了行业的发展，使得我国白酒工业发生了巨大的变化，无论是高、低度酒结构的调整，产品质量的提高，还是包装装潢、技术装备和分析水平，都取得了明显的进步。随着白酒工业形势的不断发展和国家标准化管理委员会对国家标准清理整顿的精神，原白酒标准有了全面的调整，原有的国家标准进行了修订，有的行业标准被调整为国家标准。白酒产品已被国家质量监督检验检疫总局列为每年必须抽检的产品之一，因此，生产企业、质检机构、消费者都更加重视其质量，也非常关心所使用和执行的标准。为了适应白酒行业健康发展，以满足白酒生产企业、质检机构、消费者等各方面的需求，我们对2007年出版的《白酒标准汇编（第二版）》进行了修订。本汇编收集了截至2009年4月底发布的白酒国家标准和行业标准。本汇编主要内容包括六个部分：基础标准、产品标准、卫生标准、试验方法标准和技术规范、原辅材料标准、地理标志产品标准。本汇编共收集与白酒相关的国家标准59项、行业标准2项以及1项国家计量技术规范。本汇编每个部分的标准按国家标准、行业标准依次编排，其中国家标准按标准编号由小到大编排，行业标准按字母顺序编排，相同行业的标准按标准编号由小到大编排。本汇编在编辑过程中，将涉及的标准修改单附于相关标准之后。本汇编收集的标准的属性已在目录上标明（GB或GB／T，SB或SB／T），年号用四位数字表示。鉴于部分国家标准和行业标准是在标准清理整顿前出版的，现尚未修订，故正文部分仍保留原样，读者在使用这些标准时，其属性以目录上标明的为准（标准正文 引用标准 中标准的属性请读者注意查对）。鉴于本汇编所收集的标准发布年代不尽相同，所用计量单位、符号在本汇编出版时未作改动。目录 一、基础标准GB／T191 2008包装储运图示标志GB10344 2005预包装饮料酒标签通则GB／T10346 2006白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GB／T15109 2008白酒工业术语GB／T17204 2008饮料酒分类GB23350 2009限制商品过度包装要求食品和化妆品GB／T23544 2009白酒企业良好生产规范SB／T10391 2005酒类商品批发经营管理规范SB／T10392 2005酒类商品经营管理规范二、产品标准GB10343 2008食用酒精GB／T10781.1 2006浓香型白酒GB／T10781.1 2006《浓香型白酒》国家标准第1号修改单GB／T10781.2 2006清香型白酒GB／T10781.3 2006米香型白酒GB／T14867 2007凤香型白酒GB／T16289 2007豉香型白酒GB／T20821 2007液态法白酒GB／T20822 2007固液法白酒GB／T20823 2007特香型白酒GB／T20823 20076特香型白酒》国家标准第1号修改单GB／T20824 2007芝麻香型白酒GB／T20825 2007老白干香型白酒GB／T23547 2009浓酱兼香型白酒三、卫生标准GB2715 2005粮食卫生标准GB2757 1981蒸馏酒及配制酒卫生标准GB2757 1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》国家标准第1号修改单GB2757 1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》国家标准第2号修改单GB5749 2006生活饮用水卫生标准GB8951 1988白酒厂卫生规范四、试验方法标准和技术规范68／T394.2 2008酒精通用分析方法GB／T601 2002化学试剂标准滴定溶液的制备GB／T602 2002化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB／T603 2002化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB／T5009.48 2003蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法GB／T6682 2008分析实验室用水规格和试验方法GB／T10345 2007白酒分析方法GB／T10345 2007《白酒分析方法》国家标准第1号修改单GB／T18916.7 2004取水定额第7部分：酒精制造GB／T23545 2009白酒中锰的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法JJF1070一2005定量包装商品净含量计量检验规则五、原辅材料标准GB1350 2009稻谷GB1351 2008小麦GB1353 2009玉米GB1354 2009大米GB／T8231 2007高粱GB8275 2009食品添加剂a-淀粉酶制剂GB8276 2006食品添加剂糖化酶制剂GB／T10460 2008豌豆GB／T20886 2007食品加工用酵母六、地理标志产品标准GB／T18356 2007地理标志产品贵州茅台酒GB／T18624 2007地理标志产品水井坊酒GB／T19327 2007地理标志产品古井贡酒GB／T19328 2007地理标志产品口子窖酒GB／T19329 2007地理标志产品道光廿五贡酒（锦州道光廿五贡酒）GB／T19331 2007地理标志产品互助青稞酒GB／T19508 2007地理标志产品西凤酒GB／T19961 2005地理标志产品剑南春酒GB／T21261 2007地理标志产品玉泉酒GB／T21263 2007地理标志产品牛栏山二锅头酒GB／T21820 2008地理标志产品舍得白酒GB／T21822 2008地理标志产品沱牌白酒GB／T22041 2008地理标志产品国窖1573白酒GB／T22045 2008地理标志产品泸洲老窖特曲酒GB／T22046 2008地理标志产品洋河大曲酒 附件定量包装商品计量监督管理办法索引（按标准编号顺序排列）