书名:食品卫生标准及相关法规汇编（下）作者:卫生部卫生监督卫生中心标准处编出版社:中国标准出版社出版日期:2007年11月ISBN:9787506638890页数:682开本:16市场价格:￥125元会员价格:￥108元VIP价格:￥102元赠送积分:125分版次: 1浏览次数:1 书名:食品卫生标准及相关法规汇编（下）作者:卫生部卫生监督卫生中心标准处编出版社:中国标准出版社出版日期:2007年11月ISBN:9787506638890页数:682开本:16市场价格:￥125元会员价格:￥108元VIP价格:￥102元赠送积分:125分版次: 1浏览次数:1 内容简介为保护消费者健康，适应我国参与全球经济一体化，尤其是我国加入WTO后，更好地执行《SPS协定》等有关协定和国际标准准则的需要，由卫生部组织全国食品卫生标准化技术委员会对464个国家食品卫生标准及检验方法标准进行了系统地清理修订。目前标准报批稿已经由卫生部、国家标准化管理委员会批准发布。　　本汇编收集了截至2005年8月底所有的现行食品卫生标准，包括食品中农药残留限量、食品中污染物限量等基础通用标准，产品标准，食品生产企业卫生规范，食品包装材料标准，食物中毒诊断标准与处理原则，便于各地卫生行政管理部门、食品卫生监督检验机构、工商部门、质检部门、食品生产经营单位等使用。　　食品添加剂和营养强化剂的使用卫生标准在不断地增补修订中，最新使用规定请查阅卫生部有关文件。 目录一、标准（一）食品卫生标准GB2707 2005鲜（冻）畜肉卫生标准（代替GB2707-2708 1994）GB2711 2003非发酵性豆制品及面筋卫生标准（代替GB2711 1998）GB2712 2003发酵性豆制品卫生标准（代替GB2712 1998）GB2713 2003淀粉制品卫生标准（代替GB2713 1996）GB2714 2003酱腌菜卫生标准（代替GB2714 1996）GB2715 2005粮食卫生标准（代替GB2715 1981）GB2716 2005食用植物油卫生标准（代替GB2716 1988等）GB2717 2003酱油卫生标准（代替GB2717 1996）GB2718 2003酱卫生标准（代替GB2718 1996）GB2719 2003食醋卫生标准（代替GB2719 1996）GB2720 2003味精卫生标准（代替GB2720 1996）GB2721 2003食用盐卫生标准（代替GB2721 1996）GB2721 2003《食用盐卫生标准》第1号修改单GB2726 2005熟肉制品卫生标准（代替GB2726 1996等）GB2730 2005腌腊肉制品卫生标准（代替GB2730 1981等）GB2733 2005鲜、冻动物性水产品卫生标准（代替GB2733 1994等）GB2748 2003鲜蛋卫生标准（代替GB2748 1996）GB2749 2003蛋制品卫生标准（代替GB2749 1996）GB2757 1981蒸馏酒及配制酒卫生标准（代替GBn47 1977）GB2757 1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》第1号修改单GB2758 2005发酵酒卫生标准（代替GB2758 1981）GB2759．1 2003冷冻饮品卫生标准（代替GB2759．1 1996）GB2759．2 2003碳酸饮料卫生标准（代替GB2759．2 1996）GB5420 2003干酪卫生标准（代替GB5420 1985）GB7096 2003食用菌卫生标准（代替GB7096 1996）GB7098 2003食用菌罐头卫生标准（代替GB7098 1996）GB7099 2003糕点、面包卫生标准（代替GB7099 1998）GB7100 2003饼干卫生标准（代替GB7100 1986）GB7101 2003固体饮料卫生标准（代替GB7101 1994）GB7102．1 2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准（代替GB7102．1 1994）GB7103 1986汽酒卫生标准GB9678．1 2003糖果卫生标准（代替GB9678．1 1994）GB9678．2 2003巧克力卫生标准（代替GB9678．2 1994）GB10132 2005鱼糜制品卫生标准（代替GB10132 1988等）GB10133 2005水产调味品卫生标准（代替GB10133-10135 1988等）GB10136 2005腌制生食动物性水产品卫生标准（代替GB10136 1988）GB10138 2005盐渍鱼卫生标准（代替GB10138-10143 1988）GB10144 2005动物性水产干制品卫生标准（代替GB10144 1988等）GB10146 2005食用动物油脂卫生标准（代替GB10146 1988）GB10765 1997婴儿配方乳粉Ⅰ（代替GB10765 1989）GB10765 1997《婴儿配方乳粉Ⅰ》第1号修改单GB10766 1997婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ（代替GB10766 1989）GB10766 1997《婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》第1号修改单GB10766 1997《婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》第2号修改单GB10767 1997婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件（代替GB10767-10768 1989等）GB10767 1997《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》第1号修改单GB10767 1997《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》第2号修改单GB10767 1997《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》第3号修改单GB10769 1997婴幼儿断奶期辅助食品（代替GB10769 1989）GB10769 1997《婴幼儿断奶期辅助食品》第1号修改单GB10770 1997婴幼儿断奶期补充食品（代替GB10770 1989）GB10770 1997《婴幼儿断奶期补充食品》第1号修改单GB11671 2003果、蔬罐头卫生标准（代替GB11671 1989等）GB11673 2003含乳饮料卫生标准（代替GB11673 1989）GB11674 2005乳清粉卫生标准（代替GB11674 1989）GB11675 2003银耳卫生标准（代替GB11675 1989）GB13100 2005肉类罐头卫生标准（代替GB13100 1991）GB13102 2005炼乳卫生标准（代替GB／T13102 1991）GB13104 2005食糖卫生标准（代替GB13104 1991等）GB14884 2003蜜饯卫生标准（代替GB14884 1994）GB14891．1 1997辐照熟畜禽肉类卫生标准（代替GB14891．1 1994等）GB14891．2 1994辐照花粉卫生标准GB14891．3 1997辐照干果果脯类卫生标准（代替GB14891．3 1994等）GB14891．4 1997辐照香辛料类卫生标准GB14891．5 1997辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准（代替GB9980 1988等）GB14891．6 1994辐照猪肉卫生标准GB14891．7 1997辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准GB14891．8 1997辐照豆类、谷类及其制品卫生标准（代替ZBC53005 1984）GB14891．9 1994辐照薯干酒卫生标准GB14932．1 2003食用大豆粕卫生标准（代替GB14932．1 1994）GB14939 2005鱼类罐头卫生标准（代替GB14939 1994）GB14963 2003蜂蜜卫生标准（代替GB14963 1994等）GB15196 2003人造奶油卫生标准（代替GB15196 1994）GB15203 2003淀粉糖卫生标准（代替GB15203 1994）GB16321 2003乳酸菌饮料卫生标准（代替GB16321 1996）GB16322 2003植物蛋白饮料卫生标准（代替GB16322 1996） （二）卫生规范二、相关法规、规章 内容简介为保护消费者健康，适应我国参与全球经济一体化，尤其是我国加入WTO后，更好地执行《SPS协定》等有关协定和国际标准准则的需要，由卫生部组织全国食品卫生标准化技术委员会对464个国家食品卫生标准及检验方法标准进行了系统地清理修订。目前标准报批稿已经由卫生部、国家标准化管理委员会批准发布。　　本汇编收集了截至2005年8月底所有的现行食品卫生标准，包括食品中农药残留限量、食品中污染物限量等基础通用标准，产品标准，食品生产企业卫生规范，食品包装材料标准，食物中毒诊断标准与处理原则，便于各地卫生行政管理部门、食品卫生监督检验机构、工商部门、质检部门、食品生产经营单位等使用。　　食品添加剂和营养强化剂的使用卫生标准在不断地增补修订中，最新使用规定请查阅卫生部有关文件。 目录一、标准（一）食品卫生标准GB2707 2005鲜（冻）畜肉卫生标准（代替GB2707-2708 1994）GB2711 2003非发酵性豆制品及面筋卫生标准（代替GB2711 1998）GB2712 2003发酵性豆制品卫生标准（代替GB2712 1998）GB2713 2003淀粉制品卫生标准（代替GB2713 1996）GB2714 2003酱腌菜卫生标准（代替GB2714 1996）GB2715 2005粮食卫生标准（代替GB2715 1981）GB2716 2005食用植物油卫生标准（代替GB2716 1988等）GB2717 2003酱油卫生标准（代替GB2717 1996）GB2718 2003酱卫生标准（代替GB2718 1996）GB2719 2003食醋卫生标准（代替GB2719 1996）GB2720 2003味精卫生标准（代替GB2720 1996）GB2721 2003食用盐卫生标准（代替GB2721 1996）GB2721 2003《食用盐卫生标准》第1号修改单GB2726 2005熟肉制品卫生标准（代替GB2726 1996等）GB2730 2005腌腊肉制品卫生标准（代替GB2730 1981等）GB2733 2005鲜、冻动物性水产品卫生标准（代替GB2733 1994等）GB2748 2003鲜蛋卫生标准（代替GB2748 1996）GB2749 2003蛋制品卫生标准（代替GB2749 1996）GB2757 1981蒸馏酒及配制酒卫生标准（代替GBn47 1977）GB2757 1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》第1号修改单GB2758 2005发酵酒卫生标准（代替GB2758 1981）GB2759．1 2003冷冻饮品卫生标准（代替GB2759．1 1996）GB2759．2 2003碳酸饮料卫生标准（代替GB2759．2 1996）GB5420 2003干酪卫生标准（代替GB5420 1985）GB7096 2003食用菌卫生标准（代替GB7096 1996）GB7098 2003食用菌罐头卫生标准（代替GB7098 1996）GB7099 2003糕点、面包卫生标准（代替GB7099 1998）GB7100 2003饼干卫生标准（代替GB7100 1986）GB7101 2003固体饮料卫生标准（代替GB7101 1994）GB7102．1 2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准（代替GB7102．1 1994）GB7103 1986汽酒卫生标准GB9678．1 2003糖果卫生标准（代替GB9678．1 1994）GB9678．2 2003巧克力卫生标准（代替GB9678．2 1994）GB10132 2005鱼糜制品卫生标准（代替GB10132 1988等）GB10133 2005水产调味品卫生标准（代替GB10133-10135 1988等）GB10136 2005腌制生食动物性水产品卫生标准（代替GB10136 1988）GB10138 2005盐渍鱼卫生标准（代替GB10138-10143 1988）GB10144 2005动物性水产干制品卫生标准（代替GB10144 1988等）GB10146 2005食用动物油脂卫生标准（代替GB10146 1988）GB10765 1997婴儿配方乳粉Ⅰ（代替GB10765 1989）GB10765 1997《婴儿配方乳粉Ⅰ》第1号修改单GB10766 1997婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ（代替GB10766 1989）GB10766 1997《婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》第1号修改单GB10766 1997《婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》第2号修改单GB10767 1997婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件（代替GB10767-10768 1989等）GB10767 1997《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》第1号修改单GB10767 1997《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》第2号修改单GB10767 1997《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》第3号修改单GB10769 1997婴幼儿断奶期辅助食品（代替GB10769 1989）GB10769 1997《婴幼儿断奶期辅助食品》第1号修改单GB10770 1997婴幼儿断奶期补充食品（代替GB10770 1989）GB10770 1997《婴幼儿断奶期补充食品》第1号修改单GB11671 2003果、蔬罐头卫生标准（代替GB11671 1989等）GB11673 2003含乳饮料卫生标准（代替GB11673 1989）GB11674 2005乳清粉卫生标准（代替GB11674 1989）GB11675 2003银耳卫生标准（代替GB11675 1989）GB13100 2005肉类罐头卫生标准（代替GB13100 1991）GB13102 2005炼乳卫生标准（代替GB／T13102 1991）GB13104 2005食糖卫生标准（代替GB13104 1991等）GB14884 2003蜜饯卫生标准（代替GB14884 1994）GB14891．1 1997辐照熟畜禽肉类卫生标准（代替GB14891．1 1994等）GB14891．2 1994辐照花粉卫生标准GB14891．3 1997辐照干果果脯类卫生标准（代替GB14891．3 1994等）GB14891．4 1997辐照香辛料类卫生标准GB14891．5 1997辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准（代替GB9980 1988等）GB14891．6 1994辐照猪肉卫生标准GB14891．7 1997辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准GB14891．8 1997辐照豆类、谷类及其制品卫生标准（代替ZBC53005 1984）GB14891．9 1994辐照薯干酒卫生标准GB14932．1 2003食用大豆粕卫生标准（代替GB14932．1 1994）GB14939 2005鱼类罐头卫生标准（代替GB14939 1994）GB14963 2003蜂蜜卫生标准（代替GB14963 1994等）GB15196 2003人造奶油卫生标准（代替GB15196 1994）GB15203 2003淀粉糖卫生标准（代替GB15203 1994）GB16321 2003乳酸菌饮料卫生标准（代替GB16321 1996）GB16322 2003植物蛋白饮料卫生标准（代替GB16322 1996） （二）卫生规范二、相关法规、规章