粥是我国的一种传统饮食，被人们称为“天下第一补”，深受人们喜爱。它不仅可以充饥果腹，还可以保健养生，真正做到了“食疗合一”。本书不仅介绍了源远流长的粥文化，而且精选了数百种粥方，包括五谷粥、蔬菜粥、水果粥、肉类粥、中药粥、体质粥、四季粥、族群粥，以及10大类疾病的食疗粥。介绍了粥的选料、制作方法、养生功效等各个方面内容，并做了最大限度的知识延伸，内容全面而且实用。本书力求以不同的分类标准、从不同的视角，细说粥膳养生的秘诀，将所有的好粥一网打尽。目录Part壹源远流长的粥文化1.粥道，另一种返璞归真2.粥中轶事3.粥，名目何其多！4.粥膳：慢性子，大功效5.粥膳制作的诀窍Part贰五谷粥：粗中有细，性格清淡1.五谷杂粮——健康饮食的根基2.美丽容颜粥3.完美塑身粥4.夏季消暑粥5.健胃消食粥Part叁蔬菜粥：绿色健康，营养丰富].蔬菜——人类的理想营养库2.让蔬菜粥做你的美容师3.瘦身粥4.祛寒粥5.清热降火粥6.健胃消食粥Part肆水果粥：味姜香甜，粥中美人1.水果——不可缺少的养生助手2.护肤养颜粥3.减肥瘦身粥4.解酒护肝粥Part伍肉类粥：营养全面，功效不凡1.肉类——优质蛋白的主要来源2.美容护肤粥3.明目益智粥4.增精强性粥Part陆中药粥：既补又养，防病为先1.中药——中华民族的医学瑰宝2.清热粥3.解表粥4.理气粥5.止血粥Part柒体质粥：分清体质，选择粥膳1.气虚质：补气粥2.血虚质：补血粥3.阴虚质：滋阴粥4.阳虚质：壮阳粥Part捌粥膳祛病：循环系统疾病1.高血压2.高血脂3.动脉粥样硬化4.冠心病Part玖粥膳祛病：呼吸系统疾病1.感冒2.哮喘3.急性支气管炎4.肺炎5.肺结核Part拾粥膳祛病：消化系统疾病1.消化不良2.呃逆呕吐3.慢性胃炎4.慢性腹泻5.便秘Part拾壹粥膳祛病：泌尿系统疾病1.肾炎2.慢性肾衰3.泌尿系感染4.泌尿系结石Part拾贰粥膳祛病：外伤科疾病1.颈椎病2.胆囊炎3.血栓闭塞性脉管炎4.痔疮s.骨折Part拾叁粥膳祛病：皮肤科疾病1.皮肤瘙痒2.湿疹3.带状疱疹4.痤疮5.黄褐斑6.牛皮癣Part拾肆粥膳祛病：五官科疾病1.目赤肿痛2.青光眼3.老年性白内障4.鼻炎5.中耳炎6.慢性咽炎Part拾伍粥膳祛病：神经系统疾病1.偏头痛2.神经衰弱3.抑郁症4.老年痴呆症5.癲痫Part拾陆粥膳祛病：妇产科疾病1.月经不调2.痛经3.功能性子宫出血4.习惯性流产5.产后缺乳Part拾柒粥膳祛病：男性疾病1.前列腺增生症2.慢性前列腺炎3.阳痿4.遗精Part拾捌四季粥：喝遍四季，适时求食1.春季喝护肝粥2.夏季喝养心粥3.秋季喝滋肺粥4.冬季喝补肾粥Part拾玖族群粥：粥膳养生新主张1.健康宝宝喝“聪明粥”2.老爸、老妈喝“养生粥”3.脑力劳动者喝“脑力补充粥”4.体力劳动者喝“能量营养粥”