书名:孔令谦谈：会吃才健康（北京电视台《养生堂》、《城市作者:孔令谦著出版社：化学工业出版社原价：28.00出版日期：2010-1-1ISBN：9787122067692字数：129000页数：179印次：1版次：1纸张：胶版纸开本：16开编辑推荐 饮食养生有悠久的历史，可惜随着历史的演变，中医饮食养生的精髓： 五味相调 、 性味相胜 、 因人而施 、 因地制宜 、 因时制宜 、 所宜所忌 等已少有人能了解并准确应用。孔令谦老师在总结、发掘前人理论的基础上，结合孔伯华中医世家对于现在人体质的独特见解，通俗易懂的语言讲述中医饮食养生原理在现代生活中的应用，帮助大家辨清个人体质，为您解读真实的中医饮食养生秘诀本书为孔氏医学传人孔令谦先生扛鼎之作，为你： 揭秘国人三大致病体质：阴虚、内热、脾湿 教你如何读懂自己的身体，吃对食物治百病 细述四季养生秘诀：春养肝，保卫阳气第一战夏养心，防暑也要防贪凉秋养肺，饮食养生以润肺、去燥为主冬养肾，是饮食进补的大好时机 解读不同辨证，不同食养方法 找到食物养生普遍规律 解释不同人群养生原则内容提要 吃，是一门大学问。常见的一些疾病，至少十有八九和饮食不当是有关系的。所以我们不仅要吃好，还要吃对，会吃之人才能吃走疾病，吃来健康。本书讲的是中医饮食养生，包括中医饮食养生观念、人群养生、四季养生、现代人典型体质养生等内容。阴阳失衡是百病之源，不管是体内五脏六腑的运化，还是食物、中药四气五味的辨证治疗，都围绕着阴阳平衡来进行。基本方法是辨证养生，也就是我们平常说的因人而异。生搬硬套是饮食养生的大忌。首先我们要了解自己，然后才能知道自己应该吃什么，不应该吃什么，什么东西要多吃，什么东西要少吃；才能知道怎样吃走疾病，吃来健康。目录 第一章：健康需要一点 吃 心以吃治未病是养生的最高境界最怕饮食不均衡，让营养成了健康木桶最短板食养如太极，平衡为要义吃对性味能治百病汽车的油，人体的粮食，缺一顿都不行不吃肉，身体就会少点什么水果蔬菜：大自然什么时候给我，我就什么时候吃别人能吃的，你不一定能吃吃对了是良药，吃多了是毒药第二章：三种人敲破医生门：阴虚人、内热人、脾湿人三种人的新 四害 ：烟酒、熬夜、压力、过饱肝气不舒也会内热伤阴饮食过渡伤脾生湿化热养阴清热除湿，让你远离现代病）第三章：阴虚人吃什么，怎么吃年纪大了，就会阴虚，这是自然规律怎样判断自己是不是阴虚对抗阴虚的两大法宝：生活自然，饮食要静肝肾阴虚吃什么肺阴虚吃什么老年哮喘光治肺不行，还要养肾老年失眠原因多，遍寻不见因阴虚阴虚咳嗽用雪梨，痰湿咳嗽吃茯苓海鲜、水产，大多是滋阴佳品阴虚少吃辣，吃辣配鱼不配肉第四章内热人吃什么，怎么吃阴阳不平衡，阴弱于阳，就是内热读懂自己的身体，才能有针对性地降火养生小儿咳嗽往往是内热作祟内热之人易感冒黛蛤散，两味药治好了皇贵妃的热咳分清哪里 上火 ，教你怎样 降火 第五章：脾湿人吃什么，怎么吃脾是物流公司，运输出了问题就会脾湿预防脾湿不仅要健脾，还要养胃养肝脾湿和风邪是风湿的罪魁祸首喝对茶养生长寿，喝错茶伤身生湿过量饮酒，酒在体内会形成痰湿四川人爱吃辣是为了除湿妙招教你健脾化湿第六章：顺应四时食为养，违背自然食为伤春养肝，保卫阳气第一战养肝三要：心情好、睡眠好、饮食好小心风邪，避风如避剑春天吃什么 种春天最佳食物春季养生食谱夏养心，防暑也要防贪凉莫要因暑贪凉，渴极更需慢饮夏天吃什么 种夏天最佳食物夏季养生食谱秋养肺，饮食养生以润肺、去燥为主肺是身体的空调，别让秋燥伤害了它补水、泡澡、按摩，三招战胜 秋老虎 饮食养生三步走：排毒、调肠胃、进补 秋冻 不仅是 冻 ，更是 动 贴秋膘注意别贴出胃病来多喝水，补充膳食纤维，战胜便秘秋天吃什么 种秋天最佳食物秋季养生食谱冬养肾，藏阳气保精气养肾防老长寿冬寒伤身，三招战胜寒邪冬季进补正当时，分清体质再进补冬季进补不要过饱火锅美味又滋补，吃好吃对才健康冬天吃什么 种冬天最佳食物冬季养生食谱第七章：同气相求，用食物补养五脏六腑吃补五脏，学手太极功夫五脏六腑的三个房间：上中下 三焦 上焦如羽，非轻不举上焦调养要防气候的风、寒、暑、湿、燥、火补上焦心肺多吃蔬菜、水果、花、叶类清淡食物肺如钟，撞则鸣慢性咽炎可以吃肉吗中焦调养要注意饮食的寒、热、温、凉补中焦脾胃，以通为主下焦调养主要是滋阴补肾便宜的海参、鲍鱼壳滋补肝肾的效果和鲍鱼一样好第八章：以食物的偏性纠正身体的偏性青年人去火，老年人补阴，中年人两手都要抓食物和药的区别生姜既可单纯调味，又可食补入药小孩消化不良，用山楂配药一支莲藕的四重功效冬虫夏草，价比黄金的普通中药一筐红肖梨治好绝症第九章：女性以血为本，避免形寒饮冷女性养生绝八字：忧思忿怒，形寒饮冷补血圣药阿胶也不宜常吃女性水肿要补脾、肺、肾更年期不要乱服安眠药对女性来说，最好的保养方法就是优质睡眠用猪肉、鸭肉就可自制高效胶原蛋白做月子不能学美国人孕期小心低热杀手孕期最后三个月不要吃黄芪炖鸡只吃蔬菜，减了体重也减了健康第十章：中老年人养生，要固守精气神固守精气神，是健康长寿的秘诀养生贵在养心，过激情绪是健康的敌人人老先老腿，怎样来养腿老人睡不好根本的解决办法是养阴补阴、润燥，解决老年便秘高血脂是一种湿邪吃肥藕解决老年高血压节饮食，和喜怒，把中风的危险降到最小老年人感冒千万莫忽视中医治疗糖尿病附录一养生太极附录二四季养生原则附录三五脏食补原则附录四《本草纲目》食疗验方作者介绍 孔令谦 孔子第76代传人，京城四大名医孔伯华嫡孙，著名中医孔少华之子，师从著名太极大师孙剑云、田秀臣修习太极拳。中国传统文化及中医文化学者，著名中医养生专家。孔伯华养生医馆馆长。孔伯华中医世家医术非物质文化遗产保护项目传承人。