内容简介：本书将常见饮食分为七大部分：谷物类；蔬菜类；果品类；肉禽类；禽蛋、昆虫、水产类；饮品类；其他类。从大众百姓日常生活的角度，从众多食物中精选出100种常见食物，运用传统中医学理论和现代医药学知识及营养学知识，结合饮食文化和动植物的知识，分析了这些食物的营养成分、药用功能及保健功能，同时荟萃了400余种食疗保健偏方。 图书目录：第一章谷物类一、稻米(大米)二、小米(粟)三、薏米(苡仁)四、玉米(包谷)五、高梁米六、面粉(小麦)七、大麦八、荞麦(乌麦)九、大豆(黑、黄、绿)十、绿豆十一、赤小豆十二、芝麻十三、红薯(甘薯)第二章蔬菜类十四、白菜十五、韭菜十六、菠菜十七、芹菜十八、菜花(花菜)十九、茄子二十、番茄(西红柿)二十一、黄瓜二十二、洋葱二十三、香菜(芫荽)二十四、萝卜二十五、马铃薯(土豆)二十六、金针菜(黄花菜)二十七、马齿苋二十八、百合二十九、芦荟三十、食用仙人掌三十一、蒲公英(黄花地丁)三十二、茵陈三十三、山药(薯蓣)三十四、冬瓜三十五、南瓜三十六、丝瓜三十七、苦瓜三十八、莲藕三十九、莲子四十、葱白四十一、蒜四十二、姜四十三、豆腐四十四、海带四十五、蘑菇四十六、黑木耳第三章果品类四十七、大枣四十八、酸枣四十九、核桃(胡桃)五十、杏仁五十一、桃仁五十二、柿子(柿饼)五十三、苹果五十四、梨五十五、橘与橙五十六、葡萄五十七、甘蔗五十八、荔枝五十九、香蕉六十、石榴六十一、板栗六十二、花生六十三、草莓六十四、西瓜六十五、无花果六十六、芒果第四章肉禽类六十七、猪肉六十八、牛肉六十九、羊肉七十、鸡肉七十一、鸭肉七十二、鸽子肉第五章禽蛋、昆虫、水产类七十三、鸡蛋七十四、蝎子七十五、蜗牛七十六、鲤鱼七十七、虾(对虾、龙虾、青虾)七十八、鳖第六章饮品类七十九、茶叶八十、豆浆八十一、牛奶八十二、米酒第七章其他类八十三、食盐八十四、米醋八十五、人参八十六、党参八十七、西洋参(花旗参、洋参)八十八、太子参(童参)八十九、何首乌九十、甘草九十一、当归九十二、薄荷九十三、菊花九十四、槐花(实)九十五、枸杞子九十六、蜂蜜九十七、玫瑰花九十八、金银花九十九、丁香花一OO、兰花附录一、饮食禁忌二、相反诸药三、服药食忌