书名:食用菌技术标准汇编作者:中国标准出版社第一编辑室出版社:中国标准出版社出版日期:2006年8月ISBN:9787506641197页数:413开本:16市场价格:￥110元会员价格:￥88元VIP价格:￥85元赠送积分:110分版次: 1浏览次数:1 食用菌技术标准汇编内容简介在食用菌生产、经营和贸易中，产业对相关标准的日益迫切。标准作为一种生产和流通的共同技术依据，在行业发展中起着重要作用，特别是在已经完成产量扩张的今天，标准化是提高质量、降低成本、增加效益、开拓市场的关键性战略措施。为了给广大食用菌生产者、经营者、消费者以及质量监督检验机构提供科学的检验方法和技术依据，特将2005年底以前颁布的60多个食用菌国家标准和行业标准汇编成册，同时将国际标准、美国和加拿大相关标准、食用菌多种农残的国际限量标准，以及美国、欧盟、日本数十种农残的限量标准编译入册本汇编，还将我国相关法律法规附于正文之后，以便行业的规范和管理。为了使用者的方便，本汇编由基础标准和通用技术规范、卫生标准、试验方法和检验规程、菌种标准、产品标准、国际标准及参数、相关资料和附录八部分组成。本汇编是食用菌行业广大科研、教学、生产、经营、质量监督检验等人员的必备工具书。目录一、基础标准和通用技术规范GB/T12728-1991食用菌术语GB17405-1998保健食品良好生产规范GB/T18525.5-2001干香菇辐照杀虫防霉工艺LY/T1208-1997段木栽载增黑木耳技术NY/T528-2002食用菌菌种生产技术规程NY5099-2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求二、卫生标准GB7096-2003食用菌卫生标准GB7098-2003食用菌罐头卫生标准GB11675-2003银耳卫生标准GB14891.5-1997辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准三、试验方法和检验规程GB/T5009.148-2003植物性食品中游离棉酚的测定GB/T5009.189-2003银耳中米酵菌酸的测定GB/T12532-1990食用菌灰分测定GB/T12533-1990食用菌杂质测定GB/T15672-1995食用菌总糖含量测定方法GB/T15673-1995食用菌粗蛋白质含量测定方法GB/T15674-1995食用菌且脂肪含量测定方法SN/T0626.7-1997出口速冻蔬菜检验规程食用菌SN/T0631-1997出口脱水蘑菇检验规程SN/T0632-1997出口干香菇检验规程SN/T0633-1997出口盐渍食用菌检验规程SN/T0860-2000出口蘑菇罐头中硒的方法荧光分光光度法SN/T1004-2001出口蘑菇头中尿素残留量检验方法四、菌种标准GB19169-2003黑木耳菌种GB19170-2003香菇菌种GB19171-2003双孢蘑菇菌种GB19172-2003平菇菌种NY862-2004杏鲍菇和白灵菇菌种五、产品标准……六、国际标准及参数七、相关资料八、附录