首先，在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值是最高的。一般而言，必需氨基酸种类和含量齐全并能 乳清蛋白粉class=editorImglazy-imglog-set-paramalt=usnow乳清蛋白粉log-set-param=img_viewsrc=http://f.hiphotos.baidu.com/baike/s=220/sign=0aea5ed176c6a7efbd26af24cdfbafe9/94cad1c8a786c91792c5a937c93d70cf3ac757fe.jpg/> usnow乳清蛋白粉 提供人体需要的蛋白质可以称为优质蛋白质，也叫完全蛋白质。这里提到了必需氨基酸的概念，必需氨基酸是指人体必需但自身不能合成，必须从食物中摄取的氨基酸。在植物蛋白质中只有大豆蛋白属于完全蛋白质，但是大豆蛋白在吸收上不及优质的动物蛋白。