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» 羧甲基纤维素钠
羧甲基纤维素钠
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规 格:
行业标准
单 价:
面议
起 订:
供货总量:
99999
发货期限:
自买家付款之日起
3
天内发货
所在地:
陕西 西安市
有效期至:
长期有效
更新日期:
2013-01-17 09:49
浏览次数:
4
公司基本资料信息
西安大丰收生物科技有限公司
联系人
尹斌(先生) 经理
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电话
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地区
陕西-西安市
地址
西安市长安路88号
【羧甲基纤维素钠】详细说明
在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂,而且具有优异的冻结、熔化稳定性,并能提高产品的风味,延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ~1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液,其用量为0.2% ~ 0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异,能使其形成性能稳定的匀质乳状液。
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