司盘80为黄色油状液体。本品在水、乙醇、甲醇或醋酸乙酯中易溶，在矿物油中极微溶解。本品主要用做注射液及口服液的增溶剂或乳化剂；胶囊剂用分散剂；软膏剂用乳化剂和基质；栓剂用基质等。在食品工业中用做乳化剂。