红藻胶用量，红藻胶价格，红藻胶厂家，红藻胶长期供应商，红藻胶生产厂家，红藻胶用途，红藻胶吧、长期供应商，红藻胶价格，红藻胶厂家 用途：用途：主要用于增稠剂、粘接剂、稳定剂、胶凝剂和乳化剂等。 红藻胶的性状：白色至浅黄棕色粉末，无臭，味微咸，易溶于水牛奶，成坚实，光滑，有弹性的凝胶，可用于布丁，果酱，面包，罐头及肉制品的储藏。其凝胶与琼脂一样坚硬。在钾、钙、蛋白质存在下，黏度及凝胶强度增加。与槐豆胶有相溶性，可形成有黏弹性的凝胶。1.5%的水分散液于37℃产生粘性,43℃时黏度最大,超过此温度则黏度减小.如琼脂一样,即使加压数小时,质量也不降低.其凝胶与琼脂一样坚硬,比卡拉胶强.在钾,钙,蛋白存在下黏度及凝胶强度增加.与槐豆胶有相溶性,可形成有粘弹性的凝胶.凝胶强度因PH值而异,PH8时最高,在低PH区域加热则降低。 相关产品:果冻粉,软糖粉,魔芋粉和琼脂粉 红藻胶价格，红藻胶厂家，红藻胶用途，红藻胶用量，红藻胶价格，红藻胶厂家，红藻胶长期供应商，红藻胶生产厂家，红藻胶用途，红藻胶吧、长期供应商，红藻胶价格，红藻胶厂家