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供应增稠剂阿拉伯半乳聚糖

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规 格: 行业标准 
单 价: 面议 
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供货总量: 99999
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 上海
有效期至: 长期有效
更新日期: 2012-12-25 14:05
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【供应增稠剂阿拉伯半乳聚糖】详细说明
上海蓝平实业有限公司优质生产商,阿拉伯半乳聚糖的厂家电话,阿拉伯半乳聚糖的CAS号,阿拉伯半乳聚糖的粘度,上海阿拉伯半乳聚糖最新报价,阿拉伯半乳聚糖的价格,阿拉伯半乳聚糖的作用,阿拉伯半乳聚糖厂家总代理,阿拉伯半乳聚糖厂家最新报价,阿拉伯半乳聚糖的添加量。 英文名称:arabinogalactan 别名:形状:白色粉末,无味,易溶水, CAS No.:9036-66-2 性状:1.其外观呈白色至浅黄棕色粉末。微臭。易溶于水(约40%),不溶于乙醇。40%的溶液为琥珀色。10%~40%水溶液的pH值为4.5。与其他胶类相比,粘度较低(20℃、10%溶液仅5×10-3Pa?s)。具有类似阿拉伯胶的特性。加热则粘度降低。比旋光度一+10°~+17°(水)。熔点>200℃(分解)。 用途:1.本品可作增稠剂、乳化剂、增容剂、稳定剂、上光剂、粘结剂。 2.用于乳化香精;调味料的基料、调味酱和布丁等。 3.代替阿拉伯树胶。 4.亦用于面条、面包和香肠。 在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ~1.5%。醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化增稠剂等,其用量为0.2% ~ 0.5%面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。 阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan)为阿拉伯糖与半乳糖组成的中性多糖。在针叶树的木质部中大量含有此糖,特别在落叶松(Larix)中可达25% 。可用水从木粉中提取。L-阿拉伯糖与D-半乳糖的含量比一般为1∶5—6。为具有很多分支的结构,在β-1,3或β-1,6-键的半乳糖链中接有β-1,3-键的阿拉伯糖侧链。 阿拉伯半乳聚糖描述 阿拉伯半乳聚糖(9036-66-2)的制备方法: 用热水抽提松科西方落叶松(Larix occl-dentalis)及其同属种的根和树干的薄片,提取液内添加50%~60%的乙醇使其沉淀,经精制加工成粉末而得。主要成分: 1.以半乳糖和阿拉伯糖为主要成分的多糖类。 2.D-半乳糖和L-阿拉伯糖之比为5~6:1。限量: GMP为限(FDA,§172.0610,2000)。其它: 通常对水是稍微危害的,不要将未稀释或大量产品接触地下水,水道或者污水系统。若无政府许可,勿将材料排入周围环境。贮存应密封于4℃干燥保存。 阿拉伯半乳聚糖生成方法 用热水抽提松科西方落叶松(Larix occidentalis)及其同属种的根和树干的薄片,提取液内添加50%~60%的乙醇使其沉淀,经精制加工成粉末而得。; 上海蓝平实业有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈! 联系人:刘小姐 021-60646635/62822669 13501944221 QQ:1323489534 旺旺号:ling194125
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