１概述１.１用途我厂生产的ＢＬＪ１５（２５）拌面机，是饭店、宾馆、大专院校、厂矿、企事业食堂、食品加工厂加工面条时搅拌面粉的设备。1.2特点该机效率高，操作简单，维修方便，是一种较理想的面条机供设备。2主要结构与工作原理2.1主要结构2.1.1本机主要有机架、传动部分、搅拌器（主要有搅拌叶Ⅰ、搅拌叶Ⅱ）及料筒部件等组成。2.1.2该机料筒、搅面叶均采用不锈钢材料制作，保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害。2.2工作原理当面粉与水按一定比例投入料筒后，十字分布的两拌叶面转动，翻动面粉，将面粉形成旋涡流动，使之与水搅拌均匀。3技术参数（见下表）.BLJ15BLJ25生产能力150kg/h250kg/h配用动力Y90L—41.5kw380VY100L2—43kw380V额定频率50Hz防水等级IPX1拨料盘直径400mm480mm传动轴转速260r/min285r/min三角带A1295—2A1473—2外形尺寸660*440*900mm830*535*1040机器重量85kg120kg4安装、调试4.1使用前将机器放置在水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。4.2使用前对各部间进行检查，对传动部分进行检查，用手转动搅拌器灵活；检查紧固件是否在运输途中松动；开关及电源线是否因运输而破损。4.3检查现有电源电压与本产品使用的额定电压是否相符。4.4将橡胶电源软线伸长，把带有接地符号的黄绿线可靠接地，把其余三条线芯（配单相电机是为两条）分别接到开启式负荷开关（闸刀开关）断开时的引出线接线端子上。4.5闭合式开启式负荷开关，启动开关把手，机器运转平稳，并无异常声音是方可试机。5使用、操作机器开动前，将所搅拌面粉、添加剂等物料加入料筒，运转一至二分钟，再加入适量的水，也可先将面粉加入料筒，再将水与添加剂充分混合后加入料筒，视物料搅拌均匀后，把盛料器具置于出料口下面，提起挡料板，搅拌均匀的物料即可自动排除，落入盛料器具内。6常见故障分析与排除（见下表）故障现象产生原因排除方法机器工作效率低普通V带太松或磨损严重调整带轮之间的距离，使带的松紧程度适度；当带磨损严重时，重新更换普通V带。7安全保护装置及注意事项7.1机器运转中，切勿用手或硬物伸至料筒内，以免造成人身伤害和损坏机器。7.2机器维修中，切勿启动开关，以免发生危险。7.3机器运转中，不要进行任何形式的维护和保养，以免造成人身伤害。