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内外胆利用旋压技术一次成型，利用食品机械专用板材不锈钢304材质制成；锅体支架用不锈钢304方管制作，牢固、美观；锅体最大倾斜角度为90度，可使物料完全倒出。电加热管为10KW（分4组），可单独控制，通常情况下根据生产情况使用3组加热管，另1根作为预备使用，加热全面均匀。在设备中设置有日本进口温控仪，精度达到0.1度，温控效果好，利于保证产品加工效果！，带有外保温层。搅拌为刮底搅拌不会糊锅。

　广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

电加热可倾搅拌式夹层锅主要由锅体、支架、搅拌、旋转等部分组成。

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