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的作用。血脂过高或患冠心病的人吃牛奶时，不必过分担心。饮用牛奶或羊奶，不但不会增高血胆固醇的水平，反而还有降低作用。非洲的马赛民族，渴了不喝水，而是喝新鲜牛奶，一人每天要喝几升，其血脂水平并不高。 　　奶中的碳水化物主要为乳糖，这对婴幼儿来说，比较适合，但对某些成年人不易接受，这些成年人吃了一定量的牛奶食品后，肚子又痛又胀，往往还伴有腹泻。为什么会出现这些症状呢？原因是这些人小肠内乳糖酶活性太低所致。乳糖酶是帮助消化乳糖的，它可把一分子乳糖分解成为一分子半乳糖和一分子葡萄糖，这样才能被吸收。哺乳动物刚出世时，乳糖酶活性一般都很高，随着年龄的增长，该酶活性越来越低，到成年后，活性已降到很低水平了。但是也有些成年人，如白种人和非洲某些种族中，大多数成年人的乳糖酶活性和婴儿期没有差别。如果乳糖酶的活性低，则不能分解乳糖，就会在大肠内发酵分解，产生水和二氧化碳及乳酸，乳酸不易被人体吸收，二氧化碳是气体，引起肠胀气、腹痛和腹泻等症状，医学上称 "成人原发性乳糖吸收不良"。因此，这些人喝牛奶时，要注意少量多次，如果每次不超过180毫升，一般不会产生不适感觉。 　　奶类还有一个特点，即其含有的营养素均溶解和分散在水溶液中，呈均匀的乳胶状液体，因此容易被人体消化吸收，营养价值高，这对婴幼儿和患消化道疾病的患者，尤为适合。 思慕雪（Smoothie，也叫冰沙、鲜果奶昔）是一种用果汁和牛奶混合而成的健康食品。不管你是制作思慕雪的新手还是达人，你都能轻易学会制作美味可口的思慕雪。而且，思慕雪还能帮助你烘焙呢!小编综合了三位资深营养学家Stephanie Clarke、Willow Jarosh以及Elyse Wagner的建议向大家从各方面介绍这款营养健康的烘焙饮品——思慕雪。 　　热量 　　由于思慕雪制作方法简易、快捷，因此，它成为不少人早餐的必喝饮品。制作思慕雪的过程中，需要注意你所用的配料，因为，一不留神，你所制作的思慕雪很容易超过600卡路里热量。刚开始

A一同享受美味。何乐而不为？ 　　西方情人节2月14日快来临，你打算准备什么样的礼物呢？有人说，一个没有花、没有巧克力的情人节就是一个不完整的情人节，但是每年如此，你的Ta可能早已厌倦，为什么不想想蛋糕或纸杯蛋糕呢？一个有蛋糕的情人节更加温暖，而有合适装饰的蛋糕则能为情人节赋予更多含义。因此，如果你真的打算制作蛋糕，你应该将那个普通的蛋糕打扮得更加鲜艳和更符合那个节气，令它更加吸引你的Ta。 　　装饰情人节蛋糕有多种方法，但是烘焙的方法就是根据你家人或客人的口味和期望来装饰你的蛋糕。这里有些不错的点子用来打扮你的蛋糕，快来围观吧！ 　　蛋糕装饰 　　爱心 　　这里的爱心不是说在蛋糕上画个爱心哦，千万不要误会。而是让你制作一个外形是爱心形状的蛋糕，上面写上爱的宣言或感言，又或者是垂直叠加心形蛋糕层，每一层比底下一层要小些。两个心形叠加一起不正合适一对恋人的两个心紧紧靠在一起吗？如果觉得麻烦，你也可以制作单层的蛋糕，让后在上面撒上心形的糖果作为装饰。

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