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　　新人如在婚庆公司预订婚礼蛋糕，可以省下不少“银子”。据了解，目前本市婚庆公司预订结婚蛋糕的价格多为每层100元，也就是说，一个三层的结婚蛋糕仅售300元。一家婚庆公司的负责人坦言：“婚庆公司通常都会和一些不知名的西饼店长期合作，这些西饼店零售的量很少，主要靠婚庆公司的订单维持，属于薄利多销，因此结婚蛋糕的价格相当便宜。”不过，婚庆公司的结婚蛋糕通常都“不单卖”，只能和婚庆服务捆绑销售。因此，不少新人担心：“婚庆公司提供的结婚蛋糕都是不知名的西饼店制作的，质量难以保证。” 　　婚礼蛋糕超值小贴士： 　　1、婚礼蛋糕的设计越简单，价格也就越便宜。所以，可以选择小型的婚礼蛋糕，并用丰富的鲜花来点缀装饰；或是将美味的真蛋糕与漂亮的假蛋糕搭配使用，适时地供宾客们分享。 　　2、奶油并不意味着低质量。你可以用奶油变换各种不同风格，而且轻而易举。用奶油可使蛋糕的外形达到流畅的效果。 　　3、当你开始看婚礼蛋糕的照片时，尽量现实些，否则可能会超出你们的经济实力。有时候一些人希望制作一个如同他们在杂志上看到的一样的蛋糕，他们不知道那可是100元一块的。而想以25元的价格做出相同的蛋糕，那是不可能的。人们必须弄清蛋糕是否在杂志刊登的，是否是品牌蛋糕。 有别于传统意义上的大型婚礼蛋糕，色彩缤纷、造型可爱的婚礼纸杯蛋糕逐渐成为当下流行的时尚元素。五彩缤纷的纸杯蛋糕装饰在婚礼蛋糕架上，点缀了整个婚礼会场，又能让每一位来宾独自分享新郎和新娘的幸福喜悦。纸杯蛋糕是一种个性、低碳的选择，最重要的是，还能减少婚礼蛋糕的预算哦！

3、吉利T Jelly T 吉利T又称果冻粉，是一种混合类的加工胶质，属植物性，口感介在吉利丁与洋菜之间，在室温下即可凝结，使用前多先与糖混合后，再加水煮沸。 五、其他粉类 1、吉士粉 Custard Powder 也叫卡士达粉，注意与芝士粉Cheese Powder相区别，后者是奶酪磨成的粉末。它是一种预拌粉，从超市购买的都是事先加工处理好的半成品，只要加入少量的牛奶或水搅拌即可还原为浓稠的卡士达酱。很像我们国人爱吃的奶黄酱。

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