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　　不粘锅是节食者喜欢的烹饪和烘烤用具之一。它能做制作出许多少脂肪的食品，但是他们很容易被划损。而刮损了的不粘锅不是健康的而且有危害。如果你不小心吞下了译小块不沾涂层，那么身体是不能消化涂层片的。 　　然而，当不粘锅的表面变得非常热，你的烹饪或烘烤的地方没有适当的通风，你可能会有聚合物烟雾病和流感似的症状，对人体是有长期的影响。为了防止这一点，要保持炉火温和，窗户开着。 　　不锈钢：不锈钢是一种合金，含有两种或两种以上金属。它的特点是硬度高和耐久性，其缺点是热传导性能差。此外，合金包括镍，是一种许多人都敏感的金属。 　很多人以为只有烘焙原料店加盟才有烘焙原料。其实，我们平时最爱吃的巧克力也有烘焙原料的存在。也许，对于那些要完全避开烘焙原料的人来说，这是个坏消息。但是，如果你能接受微量的烘焙原料，那么巧克力中少量的烘焙原料不会造成很大的问题。 　　不同的巧克力所含有的烘焙原料含量是不同的。每30g无糖巧克力或者半甜巧克力含有约5—10毫克烘焙原料；而每30g牛奶巧克力则含有5毫克烘焙原料。一般来说，巧克力颜色越深，所含烘焙原料含量越高。 　　每30g巧克力最多含有10毫克烘焙原料，与烘焙原料店加盟相比，这是一个极小的数量。通常一杯烘焙原料店加盟所含有的烘焙原料量是30g巧克力的10倍。 　　另一方面，茶的烘焙原料也能跟巧克力的烘焙原料作比较。每240g绿茶含有15—40毫克烘焙原料；红茶则有50毫克烘焙原料。无论绿茶还是红茶，它们的烘焙原料含量在茶类排名最高。 　　如果一个人吃完一根好时牛奶巧克力棒，巧克力棒将转化成7.5g的烘焙原料。换句话说，吃6根巧克力棒相当于一杯浓绿茶的烘焙原料含量；吃大约7根巧克力棒等于一杯红茶的烘焙原料含量。如果要达到一杯烘焙原料店加盟的烘焙原料含量，那么一个人就要吃上20根巧克力棒。 　　想要完全避开烘焙原料的话，白巧克力就是烘焙选择。因为使巧克力变黑的成分没有囊括在制作白巧克力的过程当中，因此，白巧克力是不含烘焙原料。 　蛋糕是婚礼上不可缺少的甜蜜，切蛋糕也是婚礼中最动人的场面之一.越来越多的新人喜欢定制蛋糕，为婚礼增添个性元素，设计属于你的婚礼蛋糕，就从蛋糕常识开始吧！ 　　结婚蛋糕的由来 　　罗马时代，人们会在新娘的头上折断一块蛋糕，制造蛋糕的材料小麦粉撒在新娘的头上，以此象征幸运与繁荣.后来想象里丰富的烘焙师傅在面包上饰以糖霜，也就成了今天美丽可口的结婚蛋糕了！ 　　蛋糕的类型 　　1. 单层蛋糕

烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。 　　吐司面包是西式面包的一种，在欧洲早餐常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机（香港称作“多士炉”）烤至香口，取出，在方包的一边抹上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食的。温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。另外，有时因为个人的喜好，有人会把烤面包拿来炸。 　　吐司面包是由一位法国人Grard Depardieu于1491年发明的，发明的原因其实是因为“意外”，因为别的原因而发现了另一个更好的东西，而这位先生一直想要发明一种机器可以把一片一片的面包变成黄金，后来被法国国王知道了，国王限他两个星期要把这种可以把面包变成黄金的机器发明出来，当然，最后他并没有成功的发明，最后只好拿着面包和烤面包机硬着头皮去见国王。当面包从烤吐司机器中跳出来时，大家一看也知道那不是黄金，这位先生差点要被砍头了，临门一脚，在吐司上放了奶酪献给国王吃。国王吃了之后，觉得真是美味，简直比黄金更有价值，于是没有砍他的头，并且命名为这种面包为“吐司”（Toast）。Toast是这位国王女儿的名字，因此，就有了现在的吐司了。 　　吐司面包因为多种多样，所以也有多项名称。港式茶餐厅常见种类：奶油多=炼奶+牛油、奶酱多=炼奶+花生酱、油占多=牛油+果酱、西多士。台式泡沫红茶店常见种类：椰香吐司、蓝莓吐司、草莓吐司。 大家对于奶油最关心的问题还是其中的反式脂肪酸。动物奶油的反式脂肪酸来源于牛奶；植物奶油中的反式脂肪酸来源于原料中的部分氢化油，出现于加工过程中。 　　若要问这两种反式脂肪酸对人体的影响有何不同，很遗憾，这个问题目前还没有一个准确而令人信服的答案。 　　当然，学术界在这个问题的探索上也不是一无所获。荷兰VU University和Wageningen University的Ingeborg·Brouwer, Anne·Wanders和Martijn·Katan发表了题为《Effect of animal and industrial trans fatty acids on HDL and LDL cholesterol levels in humans》的论文，这篇文章从历史相关研究中选择了23个针对人工反式脂肪酸以及5个针对天然反式脂肪酸的研究实验，整理了大量的数据，来讨论两种反式脂肪酸对人体的影响有什么不同。 添加剂 添加剂 添加剂 　　这些看似很复杂的数据可以总结为3个简单的结论： 　　1.两种反式脂肪酸对人体都有影响，都值得警惕

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