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　　厚重的蛋糕 　　过度搅发面糊容易导致蛋糕变浓密厚重。为了确保膨松的质感，将黄油和白砂糖搅拌呈乳脂状，然后轻轻地将其混入余下的配料，一旦充分混合即可，无需过度搅拌。如果你的蛋糕出来时已经很厚重，那么将蛋糕切块，吸收一些简单的糖浆、鲜奶油或利口酒。这样蛋糕不仅湿润膨松些，还别有一番风味。 　首先在你投资买烘焙器具的时候要问下自己，是不是三分钟热血呢，虽然钱也不算太多，但是买回去一个烤箱摆在那里一年用不上一次，而且落灰还得擦，这种感觉估计不是太好。我身边好多朋友就是不买不罢休，买了用了几次，真就是罢工了。然后呢就是并不是买完烤箱就万事大吉了哦，如果你买完闲置了，那好吧，你损失的只是一个普通家用烤箱的几百元钱，如果你深深的爱上了，那么恭喜你了，你就陷入了无穷无尽的这个烘焙的甜蜜的坑了，各种各样的模具呀，各种各样的原材料啊，越来越想买烘焙的原料来追求成品的品质，你的零用钱估计就全部砸在了这个上面了，不过这样也还是挺好的，因为有个这样的兴趣爱好能让你很充实，能让生活品质得到提高，能让家人足不出户就能品味到无添加的美味甜品，听上去是不是也很诱人？别急，还有个最后，最后你还要有颗抗击打的心，能承受每一次失败！因为不是有个烤箱，有个方子，你就能烤出香喷喷的蛋糕的，戚风蛋糕为啥被网友戏称为气疯蛋糕呢，就是因为总是做失败！就被气疯了。说实话我做失败的时候砸了烤箱的心都有，哈哈！你要有耐心，承受每一次失败，总结每一次失败的经验，这才能享受成功的喜悦！

程。除了作为食品，由于当时黄油的珍稀以及给人的纯净感，在许多文化中，它都曾被用于一些宗教仪式。 　　黄油在历史上的用途堪比万金油，被世界各地的人广泛应用于日常生活中的方方面面。古希腊人和古罗马人曾经把黄油当作“早晚霜”涂在皮肤上，当作“发蜡”摸在头发上，以达到“油头粉面”的美容效果。而古埃及人则把黄油当作治疗眼部感染的药物，并涂抹在皮肤上来治疗皮肤感染和烧伤。北欧人认为食用黄油可以预防肾脏和膀胱结石。英国也有个古老的习俗，就是送给新婚夫妇一坛黄油，以祝福他们多子多福。 　　最初在欧洲，黄油被古罗马人和古希腊人视为野蛮人才吃的东西。直到十五世纪以后，黄油才慢慢地来了一次华丽的转身，变成了财富与奢华的象征。而这一转身并没持续多久，随着工业烘焙原料之后工业化生产的发展，黄油的生产效率得以提高，生产成本则大幅降低，原本作为奢侈品的黄油逐渐出现在了普通老百姓的餐桌上。 　　此外，现今还有很多艺术家以黄油为原料来创作艺术作品。 有一种滋味，它夹杂七层不同的味道，有巧克力的苦，奶油的甜，樱桃的酸，也有甜酒的烈。这就是来自德国黑森林地区的黑森林蛋糕，夹杂着樱桃的酸，奶油的甜，巧克力的苦，甜酒的烈，彷彿人生的酸甜苦涩都在黑森林蛋糕中，一层一层慢慢的揭开面纱。 黑森林蛋糕蕴含七种味道 　　黑森林蛋糕（Schwarzwaelder Kirschtorte）是德国著名甜点，在德文里全名“Schwarzwaelder”即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑，不含黑色的巧克力。

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