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肉丸 你可以直接将面包弄碎,放进肉馅中,制作肉丸。就像是我们在做四喜丸子的时候会将干馒头弄碎放进去一样。 看了这么多法棍的吃法,你还在为如何解决干巴巴的法棍而发愁么? 舒芙蕾(Soufflé),一种源自法国的蛋奶酥,烘焙后会膨胀,口感轻盈,但是能保持的时间很短暂,稍纵即逝。这种法国最具代表性的甜点,制作方法最简单却又是最困难,让全世界的厨师又爱又恨。舒芙蕾是一款简单的甜点,但是生性浪漫的法国人,却赋予了舒芙蕾更多奇妙的味道,如冰淇淋舒芙蕾、干奶酪舒芙蕾、鹅肝酱舒芙蕾等。 舒芙蕾
① 如果发现淡奶油有异味,质地不粘稠或出现水油分离,应整盒丢弃。 ② 高温天气不建议网购淡奶油,特别是在长途且没有足够冷藏包装的情况下。 四、马苏里拉奶酪 接近室温,才是食用马苏里拉奶酪最美味的温度,所以理想情况下,购买到新鲜的马苏里拉奶酪,烘焙在常温下一天吃完。购买时,尽量选择日期最新鲜的产品。
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